Recette
Thon à l’oignonade, courgettes sautées SG

Recette Thon à l’oignonade, courgettes sautées SG
Succulente recette facile à préparer de Thon à l’oignonade, courgettes sautées SG, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 septembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Thon, rôti/cuit au four
  • Oignon
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Sel
  • Poivre
  • Courgettes
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Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 222.7 kcal
Lipides 12.82%
Glucides 12.6%
Protéines 66.72%
Sel 1.22%
Fibres 6.64%
pour 100g une portion
Énergie 58.45 kcal/244.56 kJ 222.7 kcal/931.78 kJ
Lipides 1.68g 6.4g
Dont acides gras saturés 0.26g 1g
Glucides 1.65g 6.3g
Dont sucres 1.5g 5.7g
Protéines 8.74g 33.3g
Sel 0.16g 0.6g
Fibres 0.87g 3.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 9%
Produits français 74%
Empreinte CO2 864g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Thon à l’oignonade, courgettes sautées SG

1. Épluchez l’oignon, émincez-les et faites-les revenir doucement dans une poêle avec  d’huile d’olive et un fond d’eau. Mouillez ensuite avec 2-3cs de vinaigre, salez et poivrez puis laissez évaporer. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient confits.

2. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et coupez les en dés et faites-les revenir 15 à 20 min dans une poêle huilée.

3. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, colorez les tranches de thon 2 à 4 min. sur chaque face suivant l’épaisseur et vos goûts (vous pouvez cuire le thon dans la même poêle que les oignons s’ils sont suffisamment confits). Salez et poivrez.

4. Servez le thon avec la poêlée d’oignons et les pommes de terre vapeur.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Le thon peut être remplacé par de l’espadon, autre poisson très apprécié en Sicile. L’espadon est plutôt cuisiné sur le littoral de Messine, alors que le thon l’est plus à l’ouest de la Sicile.

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