Fruits rôtis - Meringues artisanales aux fraises

Recette Fruits rôtis - Meringues artisanales aux fraises
Ingrédients :
  • Prune Reine-Claude, crue
  • Mirabelle, crue
  • Miel
  • Meringues aux fraises
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 350 kcal
Lipides 0.35%
Glucides 92.48%
Protéines 3.42%
Fibres 3.75%
pour 100g une portion
Énergie 146.85 kcal/613.01 kJ 350 kcal/1461 kJ
Lipides 0.13g 0.3g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 34.07g 81.2g
Dont sucres 32.98g 78.6g
Protéines 1.26g 3g
Sel 0g 0g
Fibres 1.38g 3.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Empreinte CO2 52g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette
Gratin de fruits - Meringues artisanales aux fraises

Préchauffez le four à 180°. 


1. Lavez et dénoyautez les fruits, coupez-les en deux et étalez-les sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson (ou dans un grand plat antiadhésif).  


2. Recouvrez de miel uniformément et saupoudrez de sucre (optionnel) puis enfournez pour 30 min. jusqu’à ce que les fruits soient rôtis. Laissez tiédir à four ouvert et ajoutez éventuellement un peu d’eau pour faire du jus. 


3. Servez tiède accompagné des mini meringues aux fraises

Notre grain de sel

Les fruits rôtis au four sont un délice… tellement simple qu’on n’y pense pas souvent ! La cuisson fait ressortir le sucre des fruits, transformant leur goût et leur texture. C’est aussi, à l’image des compotes, une bonne façon de recycler les fruits abimés  ou trop mûrs de votre frigo. A faire avec tous les fruits de saison ! 
Les plus gourmands peuvent aussi accompagner ces fruits d’une boule de glace vanille.

Je commande un cabas à cuisiner