Cake marbré au chocolat - compote
Ingrédients :
œufs
- Sucre
- crème liquide
- farine
- chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 compote artisanale
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
100g de beurre
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Ce cake marbré au chocolat séduit par son effet visuel irrésistible et sa texture moelleuse à cœur.
Le mariage du chocolat fondant et de la vanille crée un équilibre doux et gourmand.
Facile à préparer et toujours apprécié, c’est le dessert familial réconfortant par excellence.
Parfait pour un goûter convivial ou une fin de repas tout en simplicité.
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faite fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Faites fondre le beurre à la casserole.
4. Séparez les blancs des jaunes en les mettant chacun dans un saladier.
5. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème puis le beurre fondu et mélangez. Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
6. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation sans casser les blancs pour que la préparation garde une texture mousseuse.
7. Séparez la pâte dans deux récipients. Dans l'un, ajoutez le sucre vanillé Dans l'autre ajoutez le chocolat fondu.
8. Beurrez un moule à cake. Versez successivement une couche de pâte blanche, une couche de pâte au chocolat, une couche de pâte blanche, une couche de pâte au chocolat (ce n'est pas grave si les couches ne sont pas parfaites et si les 2 préparations se mélangent).
9. Enfournez pour environ 30 minutes. Surveillez bien la cuisson pour que le gâteau ne cuise pas trop (une lame de couteau insérée au centre doit ressortir sèche).
10. Laissez refroidir, dégustez avec la compote !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Le cake marbré au chocolat, dessert mythique de notre enfance, reste une valeur sûre. Populaire depuis des décennies, ce gâteau connaît des dizaines de variantes... On peut ajouter des pépites de chocolat ou bien dessiner des marbrures artistiques, remplacer le chocolat tablette par du chocolat en poudre ou du cacao. Vous n’êtes pas obligés de battre les blancs en neige mais ainsi votre cake sera plus moelleux. Servez ce cake avec la délicieuse compote artisanale de producteur, et vous obtiendrez un délicieux goûter pour les enfants... et pas que !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 361.19 kcal/1511.23 kJ | 514.1 kcal/2150.99 kJ |
| Lipides | 20.09g | 28.6g |
| Dont acides gras saturés | 12.22g | 17.4g |
| Glucides | 37.03g | 52.7g |
| Dont sucres | 23.96g | 34.1g |
| Protéines | 7.17g | 10.2g |
| Sel | 0.14g | 0.2g |
| Fibres | 2.04g | 2.9g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
