Gratin de clémentines à la poudre d'amande

Recette Gratin de clémentines à la poudre d'amande
Ingrédients :
  • clémentines

  • Œufs
  • Sucre
  • Poudre d'amande
  • Crème végétale d'amande BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 20g de beurre. 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 320.5 kcal
Lipides 27.26%
Glucides 51.08%
Protéines 15.59%
Sel 0.16%
Fibres 5.92%
pour 100g une portion
Énergie 131.71 kcal/551.08 kJ 320.5 kcal/1340.97 kJ
Lipides 6.82g 16.6g
Dont acides gras saturés 1.44g 3.5g
Glucides 12.78g 31.1g
Dont sucres 11.26g 27.4g
Protéines 3.9g 9.5g
Sel 0.04g 0.1g
Fibres 1.48g 3.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 73%
Empreinte CO2 371g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

Un fruit d'hiver qu'on aime manger à la main, la clémentine est aussi délicieuse cuisinée et en dessert. Associée à la poudre d'amande et la crème pour le coté gourmand, cette recette est très simple et vraiment efficace ! A vos marque, prets, patissez !

1.Préchauffez le four à 220°.

2. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le mélange sucre-poudre d’amandes.

3. Ajoutez la crème d'amande et mélangez bien.

4. Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers (enlevez le maximum de peaux blanches pour éviter l’amertume).

5. Beurrez sur toute la surface un moule allant au four ou des ramequins individuels.

6. Tapissez de quartiers de clémentines, puis répartissez la crème aux amandes par dessus à l’aide d’une louche.

7. Faites cuire 15-20 min. jusqu’à ce que le gratin soit doré.

8. Servez tiède ou froid et régalez-vous !

Notre grain de sel

Née au début du 20ème siècle, la clémentine est un agrume issu d’un croisement entre la mandarine et l’orange. Légère en calories, riches en antioxydants, source de vitamine B et C, la clémentine est LE fruit de l’énergie pendant les saisons froides. Avec cette recette facile et rapide à réaliser, savoureuse mais légère, vous ferez le plein de peps !