Recette
Gratin de clémentines à la poudre d'amande

Recette Gratin de clémentines à la poudre d'amande
Succulente recette facile à préparer de Gratin de clémentines à la poudre d'amande, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • clémentines

  • Œufs
  • Sucre
  • Poudre d'amande
  • Crème végétale d'amande BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • 20g de beurre. 

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15-20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 320.5 kcal
Lipides 27.26%
Glucides 51.08%
Protéines 15.59%
Sel 0.16%
Fibres 5.92%
pour 100g une portion
Énergie 131.71 kcal/551.08 kJ 320.5 kcal/1340.97 kJ
Lipides 6.82g 16.6g
Dont acides gras saturés 1.44g 3.5g
Glucides 12.78g 31.1g
Dont sucres 11.26g 27.4g
Protéines 3.9g 9.5g
Sel 0.04g 0.1g
Fibres 1.48g 3.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 73%
Empreinte CO2 422g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un fruit d'hiver qu'on aime manger à la main, la clémentine est aussi délicieuse cuisinée et en dessert. Associée à la poudre d'amande et la crème pour le coté gourmand, cette recette est très simple et vraiment efficace ! A vos marque, prets, patissez !

1.Préchauffez le four à 220°.

2. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le mélange sucre-poudre d’amandes.

3. Ajoutez la crème d'amande et mélangez bien.

4. Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers (enlevez le maximum de peaux blanches pour éviter l’amertume).

5. Beurrez sur toute la surface un moule allant au four ou des ramequins individuels.

6. Tapissez de quartiers de clémentines, puis répartissez la crème aux amandes par dessus à l’aide d’une louche.

7. Faites cuire 15-20 min. jusqu’à ce que le gratin soit doré.

8. Servez tiède ou froid et régalez-vous !

Notre grain de sel

Née au début du 20ème siècle, la clémentine est un agrume issu d’un croisement entre la mandarine et l’orange. Légère en calories, riches en antioxydants, source de vitamine B et C, la clémentine est LE fruit de l’énergie pendant les saisons froides. Avec cette recette facile et rapide à réaliser, savoureuse mais légère, vous ferez le plein de peps !

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