Gratin de clémentines à la poudre d'amande
clémentines
- Œufs
- Sucre
- Poudre d'amande
- Crème fraîche liquide
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
20g de beurre.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 206.71 kcal/863.42 kJ | 503 kcal/2101 kJ |
| Lipides | 14.75g | 35.9g |
| Dont acides gras saturés | 7.44g | 18.1g |
| Glucides | 12.99g | 31.6g |
| Dont sucres | 11.55g | 28.1g |
| Protéines | 4.93g | 12g |
| Sel | 0.08g | 0.2g |
| Fibres | 1.4g | 3.4g |
Origines
1.Préchauffez le four à 220°.
2.Dans un saladier, mélangez les œufs et le mélange sucre -poudre d’amandes au fouet.
3.Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
4.Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers (si des petites peaux blanches restent sur les clémentines, enlevez-les pour éviter l’amertume).
5.Beurrez sur toute la surface un moule allant au four ou des petits ramequins individuels.
6.Tapissez de quartiers de clémentines, puis répartissez la crème aux amandes par dessus à l’aide d’une louche.
7.Faites cuire 15-20 min. jusqu’à ce que le gratin soit doré.
8.Servez tiède ou froid et régalez-vous !
Née au début du 20ème siècle, la clémentine est un agrume issu d’un croisement entre la mandarine et l’orange.
Légère en calories, riches en antioxydants, source de vitamine B et C, la clémentine est LE fruit de l’énergie pendant les saisons froides.
Avec cette recette facile et rapide à réaliser, goûteuse mais diététique, vous ferez le plein de peps !