Gratin de clémentines à la poudre d'amande
clémentines
- Œufs
- Sucre
- Poudre d'amande
- Crème végétale d'amande BIO
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
20g de beurre.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 131.71 kcal/551.08 kJ | 320.5 kcal/1340.97 kJ |
| Lipides | 6.82g | 16.6g |
| Dont acides gras saturés | 1.44g | 3.5g |
| Glucides | 12.78g | 31.1g |
| Dont sucres | 11.26g | 27.4g |
| Protéines | 3.9g | 9.5g |
| Sel | 0.04g | 0.1g |
| Fibres | 1.48g | 3.6g |
Origines
Un fruit d'hiver qu'on aime manger à la main, la clémentine est aussi délicieuse cuisinée et en dessert. Associée à la poudre d'amande et la crème pour le coté gourmand, cette recette est très simple et vraiment efficace ! A vos marque, prets, patissez !
1.Préchauffez le four à 220°.
2. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le mélange sucre-poudre d’amandes.
3. Ajoutez la crème d'amande et mélangez bien.
4. Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers (enlevez le maximum de peaux blanches pour éviter l’amertume).
5. Beurrez sur toute la surface un moule allant au four ou des ramequins individuels.
6. Tapissez de quartiers de clémentines, puis répartissez la crème aux amandes par dessus à l’aide d’une louche.
7. Faites cuire 15-20 min. jusqu’à ce que le gratin soit doré.
8. Servez tiède ou froid et régalez-vous !
Née au début du 20ème siècle, la clémentine est un agrume issu d’un croisement entre la mandarine et l’orange. Légère en calories, riches en antioxydants, source de vitamine B et C, la clémentine est LE fruit de l’énergie pendant les saisons froides. Avec cette recette facile et rapide à réaliser, savoureuse mais légère, vous ferez le plein de peps !
Gratin de clémentines à la poudre d'amande