Gateau renversé aux poires caramélisées

Ingrédients :
  • Sucre blanc
  • Farine
  • Oeufs
  • Levure chimique ou Poudre à lever
  • Poire
  • Citron bio
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 306 kcal
Lipides 2.81%
Glucides 83.27%
Protéines 8.04%
Sel 0.53%
Fibres 5.36%
pour 100g une portion
Énergie 156.26 kcal/652.6 kJ 306 kcal/1278 kJ
Lipides 1.07g 2.1g
Dont acides gras saturés 0.31g 0.6g
Glucides 31.71g 62.1g
Dont sucres 22.01g 43.1g
Protéines 3.06g 6g
Sel 0.2g 0.4g
Fibres 2.04g 4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients Bio 40%
Empreinte CO2 83g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Gateau renversé aux poires caramélisées 
Notre grain de sel

Si vos poires ne sont pas mûres, patientez quelques jours... Ce gâteau s’inspire de la fameuse tarte des sœurs Tatin mais il est préparé avec une pâte à gâteau à la place de la pâte à tarte. Il est tellement simple à faire qu’on finit par l’adopter ! On peut changer à chaque fois de fruits en mettant par exemple des pommes, des bananes, des fruits rouges… Il faut prendre soin de choisir les fruits mûrs afin qu’ils soient fondants après cuisson. Les plus gourmands peuvent accompagner ce gâteau d’une boule de glace vanille ou de crème fraiche… Ou rajouter des amandes effilées sur la pâte.

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