Gateau renversé aux poires caramélisées

Ingrédients principaux :
  • Sucre blanc
  • Farine
  • Oeufs
  • Levure chimique ou Poudre à lever
  • Poire
  • Citron bio
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Gateau renversé aux poires caramélisées 
Notre grain de sel

Si vos poires ne sont pas mûres, patientez quelques jours... Ce gâteau s’inspire de la fameuse tarte des sœurs Tatin mais il est préparé avec une pâte à gâteau à la place de la pâte à tarte. Il est tellement simple à faire qu’on finit par l’adopter ! On peut changer à chaque fois de fruits en mettant par exemple des pommes, des bananes, des fruits rouges… Il faut prendre soin de choisir les fruits mûrs afin qu’ils soient fondants après cuisson. Les plus gourmands peuvent accompagner ce gâteau d’une boule de glace vanille ou de crème fraiche… Ou rajouter des amandes effilées sur la pâte.

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