Crumble poire chocolat

Recette Crumble poire chocolat
Ingrédients :
  • poires

  • Sucre blond BIO
  • Farine BIO
  • Palets de chocolat.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 80g de beurre

  • 2 pincées de sel. 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 381.8 kcal
Lipides 20.55%
Glucides 66.66%
Protéines 5.82%
Sel 0.39%
Fibres 6.58%
pour 100g une portion
Énergie 226.36 kcal/947.1 kJ 381.8 kcal/1597.45 kJ
Lipides 9.43g 15.9g
Dont acides gras saturés 6.11g 10.3g
Glucides 30.59g 51.6g
Dont sucres 18.74g 31.6g
Protéines 2.67g 4.5g
Sel 0.18g 0.3g
Fibres 3.02g 5.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 512g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un classique qui plait à coup sûr!!! Ultra gourmand, ce dessert de saison est juste délicieux !!! 

1. Préchauffez le four à 180°C. 

2. Beurrez sur toute la surface un moule à tarte ou autre plat allant au four. 

3. Épluchez les poires et coupez-les en gros morceaux et répartissez-les dans votre moule avec les palets de chocolat.     

4. Dans un grand saladier, mélangez le mélange farine-sucre avec le sel et le beurre coupé en copeaux, puis malaxez avec vos doigts de façon à obtenir un mélange sableux.  

5. Répartissez ce crumble sur les poires, mettez au four et laissez cuire 30 min. Surveillez bien la cuisson, le crumble ne doit pas brûler mais il doit être doré, si ce n’est pas le cas, enfournez le 3-4 min en mode grill. 

6. Servez tiède ou froid, dans le plat de cuisson. 


 

Notre grain de sel

Quand la grisaille fait son grand retour, on se réchauffe les papilles avec un crumble poire-chocolat. Un classique à décliner selon les fruits du marché et l'inspiration du moment. 
L’alliage de ces deux saveurs nous rappelle la poire Belle Hélène. 
Pour un côté plus croustillant et pour ajouter un parfum de cannelle, vous pouvez mettre quelques spéculoos dans le mélange crumble.