De bons repas faciles à cuisiner
Gateau moelleux au citron et pommes caramélisées au four
Ingrédients :
Farine BIO
- Sucre BIO
- Oeufs plein air
- Poudre à lever
- Citrons non traités
- Pommes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
80g de beurre classique ou végétal
- Sucre glace (optionnel)
- Papier cuisson. Un peu sucre et de beurre pour les pommes (optionnel).
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
35 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un déssert léger et gourmand à la fois, à cuisiner en famille et parfait pour un gouter du weekend qui sera apprécié de tous !
Préchauffez le four à 180 °C.
1. Epluchez les pommes et coupez-les en 4 ou 8 quartiers selon leur taille. Etalez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, saupoudrez de sucre (de votre placard), et répartissez des copeaux de beurre ou de l’huile neutre. Faites rôtir 30 à 35 min. Vous pouvez aussi les cuire telles quelles sans beurre ni sucre.
2. Faites fondre 80g de beurre dans une petite casserole à feu doux.
3. Prélevez le zeste d’1 citron et le jus des 2 citrons.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Dans un saladier, battez les jaunes avec les 130g de sucre, le jus et le zeste des citrons jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la poudre à lever.
6. Incorporez ensuite délicatement les blancs battus à la préparation.
7. Répartissez cette préparation dans un moule beurré à bords un peu haut (environ 20×20 cm). Enfournez pour 20 min, vérifiez la cuisson.
8. Dégustez ce moelleux citron avec les pommes caramélisées.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Un gâteau délicieusement mooooelleuuuuux…. et acidulé. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Vérifiez bien la cuisson des pommes au four, elles doivent rester fondantes tout en étant caramélisées. Prolongez la cuisson si besoin et régalez-vous !
Calories : 419 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 137.6 kcal/575.73 kJ | 419 kcal/1753.1 kJ |
| Lipides | 5.25g | 16g |
| Dont acides gras saturés | 2.63g | 8g |
| Glucides | 19.31g | 58.8g |
| Dont sucres | 13.79g | 42g |
| Protéines | 2.63g | 8g |
| Sel | 0.03g | 0.1g |
| Fibres | 1.05g | 3.2g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
15%
Ingrédients Bio
8%
Empreinte CO2
372g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
