Succulente recette facile à préparer de Tarte courgettes-saumon frais-basilic - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 16 août 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâte à tarte artisanale
Pavés de saumon
Crème
Courgettes
Gousse d'ail
Brins de basilic
Feuilles de salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
2 œufs
De quoi faire une vinaigrette
Sel
Poivre
Temps de préparation :
15-20 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
Je choisis mes recettes
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
Je reçois mon panier à cuisiner
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
En 30 min, c'est prêt !
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Un incontournable mais toujours aussi apprécié surtout avec notre délicieux saumon de notre poissonnier et la fameuse pâte artisanale de la maison Bettant ! Un repas qui coche toutes les cases et qu'on adore !
Préchauffez le four à 200°.
1. Lavez et râpez les courgettes au robot ou à la mandoline.
2. Épluchez et émincez finement les gousses d’ail, ciselez le basilic, mélangez le tout aux courgettes.
3. Coupez le saumon en gros dés.
4. Dans un bol culinaire, battez les œufs avec la crème et du sel.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte, garnissez le fond avec les courgettes râpées, répartissez les dés de saumon puis recouvrez du mélange œuf-crème. Salez et poivrez l'ensemble. Enfournez pour 25 à 30min (en bas du four).
6. Lavez et préparez la salade verte, préparez la vinaigrette.
7. Vérifiez la cuisson du fond de tarte puis dégustez avec la salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
2. Epluchez l'ail, mettez-le dans le bol avec le basilic et mixez 6 sec vit 5. Lavez les courgettes et ajoutez-les dans le bol pour les râper 10 sec vit 4.
3. Mettez les courgettes à égoutter dans le panier.
4. Mettez dans le bol les œufs et la crème fraiche et du sel, mélangez 5 sec vit 5.
5. Coupez le saumon en gros dés.
6. Étalez la pâte dans un moule à tarte, garnissez le fond avec les courgettes râpées, répartissez les dés de saumon puis recouvrez du mélange œuf-crème. Salez et poivrez l'ensemble. Enfournez pour 25 à 30min (en bas du four).
7. Lavez et préparez la salade verte et la vinaigrette.
8. Vérifiez la cuisson du fond de tarte puis dégustez avec la salade.
Notre grain de sel
Le fait de râper les courgettes permet d'éviter de les cuire au préalable, un précieux gain de temps... Une pâte à tarte artisanale pur beurre accompagnée du fameux saumon sélectionné par notre poissonnier historique, des courgettes de producteur feront de cette tarte un délice pour tous !
Informations nutritionnelles
Calories : 630.6 kcal
Lipides 38.98%
Glucides 27.5%
Protéines 28.06%
Sel 1.29%
Fibres 4.17%
pour 100g
une portion
Énergie
176.52 kcal/738.54 kJ
630.6 kcal/2638.43 kJ
Lipides
11.78g
42.1g
Dont acides gras saturés
5.21g
18.6g
Glucides
8.31g
29.7g
Dont sucres
1.43g
5.1g
Protéines
8.48g
30.3g
Sel
0.39g
1.4g
Fibres
1.26g
4.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison4%
Local et circuits courts28%
Produits français72%
Empreinte CO21096g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Nos recettes coup de cœur
Recevez le livret des recettes préférées de nos adeptes
