Mangez varié et équilibré !
Tiramisu aux fraises
Ingrédients :
Mascarpone
- Sucre vanillé
- Fraises
- Biscuit à la cuillère
- Œufs plein air
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
120g de sucre
Temps de préparation :
25 minutesTemps de cuisson :
4H au frais minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Voilà un tiramitsu revisité avec des fraises de saison... quelle bonne idée, le mariage de tous les ingrédients fonctionne à merveille !
1. Placez les biscuits dans un plat à fond plat ou dans des coupes individuelles. Lavez rapidement les fraises sous un filet d’eau froide, équeutez et coupez-les en quartiers.
2. Mettez la moitié des fraises dans un saladier et écrasez-les à l'aide d'une fourchette avec 2cs de sucre. Répartissez cette préparation sur les biscuits et mettez au frigo.
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez longuement les jaunes avec 100g de sucre, le sucre vanillé puis ajoutez le mascarpone et continuez à battre jusqu'à obtention d'une crème bien lisse et la fonte complète du sucre.
4. Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement à la préparation précédente.
5. Versez cette crème sur les biscuits, parsemez sur le dessus l’autre moitié des fraises en quartier et mettez au frais pour au moins 4 h.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Préparez le tiramisu la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir, il n'en sera que meilleur ! Sortez les ingrédients une heure avant de réaliser la recette, si vous ne sortez pas le mascarpone avant, vous aurez beaucoup de mal à obtenir une crème onctueuse.
Voilà un tiramitsu revisité avec des fraises de saison... quelle bonne idée, l'association des ingrédients fonctionne à merveille !
Calories : 418 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 212.54 kcal/889.28 kJ | 418 kcal/1748.912 kJ |
| Lipides | 10.17g | 20g |
| Dont acides gras saturés | 5.59g | 11g |
| Glucides | 22.58g | 44.4g |
| Dont sucres | 18.81g | 37g |
| Protéines | 3.56g | 7g |
| Sel | 0.1g | 0.2g |
| Fibres | 1.78g | 3.5g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Local et circuits courts
15%
Produits français
100%
Ingrédients Bio
1%
Empreinte CO2
281g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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