Tagliatelles au pesto de noix - Radis

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 19 avril 2021.
Ingrédients :
  • tagliatelles fraîches

  • Citron 
  • Cerneaux de noix
  • Brins de persil
  • Parmesan râpé ou grana padano
  • Crème
  • Radis

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 675 kcal
Lipides 24.39%
Glucides 54.43%
Protéines 16.05%
Sel 0.85%
Fibres 4.28%
pour 100g une portion
Énergie 334.99 kcal/14 kJ 675 kcal/2821 kJ
Lipides 15.83g 31.9g
Dont acides gras saturés 4.67g 9.4g
Glucides 35.33g 71.2g
Dont sucres 1.99g 4g
Protéines 10.42g 21g
Sel 0.55g 1.1g
Fibres 2.78g 5.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 325g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Comment passer à côté de notre recette de tagliatelles au pesto de noix ? Cette recette incontournable est idéale à réaliser en semaine, et fera plaisir aux petits gourmands comme aux grands. Très simple à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients pour obtenir un assaisonnement savoureux. Comme on dit, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !

Notre grain de sel

Le pesto de noix est une variante du Pesto « alla genovese » traditionnel qui se prépare sans citron, et avec des pignons de pin à la place des noix et du basilic à la place du persil. On peut aussi remplacer le basilic par d’autres herbes, roquette ou coriandre par exemple et les pignons de pin par des cacahuètes, des amandes ou des pistaches. On peut aussi ajouter des tomates séchées et mettre moins de basilic et on obtient alors un pesto « rosso ». Bref, à chacun son pesto !

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