Salade de quinoa aux courgettes, feta, herbes

Ingrédients principaux :
  • quinoa 

  • Courgettes
  • Feta
  • Tomates cerises
  • Mélange noix de cajou et dés de papaye séchée
  • Ciboulette
  • Menthe
  • Roquette.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 4cs d’huile d’olive

  • 4cs de vinaigre balsamique (blanc ou rouge)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Notre grain de sel

Le quinoa est une plante herbacée très riche en protéines facilement assimilables, ce qui en fait une excellente alternative à la viande.

Également très riche en glucides, mais très « léger » et sans gluten, il est facile à utiliser dans différents plats, comme substitut aux céréales. Source de fibres, de magnésium et de fer.

Je commande un cabas à cuisiner