Recette
Salade de chou chinois au poulet

Recette Salade de chou chinois au poulet
Succulente recette facile à préparer de Salade de chou chinois au poulet, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 décembre 2020.

Ingrédients :

  • chou chinois

  • Blanc de poulet
  •   sauce pour nems
  • Nouilles chinoises
  • Sauce soja sucrée

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  •  Huile d’olive

  • 1 cs d’huile de sésame (ou autre)
  •  Piment de Cayenne (facultatif)
  • Poivre (de Sichuan de préférence)

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 252.4 kcal
Lipides 19.71%
Glucides 30.47%
Protéines 42.34%
Sel 2.13%
Fibres 5.35%
pour 100g une portion
Énergie 79.5 kcal/332.61 kJ 252.4 kcal/1056.04 kJ
Lipides 3.24g 10.3g
Dont acides gras saturés 0.76g 2.4g
Glucides 5.01g 15.9g
Dont sucres 1.92g 6.1g
Protéines 6.96g 22.1g
Sel 0.35g 1.1g
Fibres 0.88g 2.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 660g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une salade exotique au poulet prête en un tour de main et tellement goûteuse! Tout est dans l’assaisonnement qui est fourni avec les ingrédients, du chou chinois et des nouilles asiatiques, pour un aller-retour au pays du soleil levant assuré.  

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée.

2. Emincez le poulet en lanières, faites-les dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.

3. Préparez la sauce dans un saladier en émulsionnant la sauce pour nems, la sauce soja, le poivre, l’huile de sésame (ou autre) et le piment de Cayenne (optionnel).

4. Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet.

5. Otez une partie de la côte centrale du chou chinois. Émincez-le finement, mettez-le dans le saladier et mélangez avec la sauce. Ajoutez les lanières de poulet (optionnel : découpez-les en petits morceaux).

6. Mélangez la salade avec les nouilles et dégustez !

Notre grain de sel

Pour donner plus de caractère à la salade, vous pouvez ajouter du sésame grillé à sec dans une petite poêle. Une salade exotique au poulet prête en un tour de main et tellement savoureuse ! Tout est dans l’assaisonnement qui est fourni avec les ingrédients. Prêts pour un aller-retour au pays du soleil levant ?

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