Onglet à l'échalote - Haricots verts

Ingrédients principaux :
  • Onglets
  • Échalote
  • Haricots verts
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette très rapide à réaliser ! L'onglet est une viande idéale pour une cuisson en grillade. Ce morceau de viande sera accompagné de savoureux haricots verts frais de notre région ! 

Notre grain de sel

L’onglet est un morceau de viande de bœuf ou de veau situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet. Cette pièce « noble » fait partie des morceaux à fibres longues comme la hampe ou la bavette ; elle est principalement préparée en grillade.

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