Spätzle aux tomates cerises - Melon
- Spaetzle
- Crème
- Tomate cerise
- Basilic
Une recette facile et très gourmande pour profiter de l'été en toute tranquillité ! (Re)découvrez les spaetzles, des pâtes assez originales au niveau de leur forme ! A table :)
1. Pelez et émincez finement l’ail et les oignons nouveaux.
2. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir ail et oignons 3 min. Ajoutez ensuite les tomates cerises 5 min. jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.
3. Dans la même sauteuse, faites revenir les spätzles 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés (séparez-les à l’aide d’une cuillerée en bois). Ajoutez le mélange oignons-ail-tomates cerises, la crème, mélangez, salez et poivrez et faites chauffer 2 min.
4. Préparez le melon.
5. Ciselez le basilic et servez les spätzles parsemées de basilic et d’huile d’olive avant ou après le melon.
Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande. Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…).
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