Filets de lingue, compotée d'aubergines

Ingrédients principaux :
  • Filet de lingue
  • Aubergine
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette tellement savoureuse qui mettra tout le monde d'accord ! Des filets de lingue à chair blanche, fine et ferme accompagnés d'une compotée d'aubergines pour une touche de légèreté et de soleil ! Miam !  

Notre grain de sel

Surveillez bien la compotée d’aubergine afin qu’elle n’accroche pas. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu d’eau en cours de cuisson.

Je commande un cabas à cuisiner