Fajitas aux légumes d'été - Salade

Recette Fajitas aux légumes d'été - Salade
Ingrédients :
  • Courgette
  • Aubergine
  • Poivron
  • Tortillas
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

C'est l'été, il faut se faire plaisir et R&C l'a bien compris ! La recette de faijtas aux légumes de saison est LA recette parfaite pour se faire plaisir et pour voyager un peu ! N'attendez plus, enfilez votre tablier pour régaler toute la famille ! 

1. Lavez les légumes et détaillez-les en juliennes. Émincez les oignons.

2. Chauffez une poêle avec 1cs d’huile d’olive et dorez les légumes à feu vif 5-6min. Versez le pot de sauce tomate et les épices mexicaines, salez, poivrez. Vous pouvez aussi parfumer avec le cumin (facultatif)

3. Couvrez et laissez mijoter 15-20 min à feu moyen. Ajoutez un fond d’eau si nécessaire pour éviter que les légumes s’accrochent à la poêle.

4. Préparez la salade et la sauce vinaigrette.

5. Faites réchauffer les tortillas selon l’indication du paquet.

6. Garnissez les tortillas avec les légumes (optionnel : parsemez du fromage râpé sur les fajitas).

7. Dégustez-les sans attendre avec la salade ! Bon appétit !

Notre grain de sel

Pour une version plus gourmande, vous pouvez accompagner les fajitas avec un peu de crème fraîche et du guacamole ou avec une omelette coupée en petits morceaux.

Je compose un cabas à cuisiner