Tartines de rillettes de saumon - Salade fraicheur
Succulente recette facile à préparer de Tartines de rillettes de saumon - Salade fraicheur, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Filets de saumon frais
Saumon fumé
Fromage blanc
Citron
Brins d'aneth
Pain de campagne
Salade verte
Tomate.
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
La recette classique des rillettes de saumon comporte du beurre, voici une version plus légère mais cependant délicieuse car préparée avec des produits de premier choix ! Vous apprécierez notamment le fameux saumon fumé artisanalement par notre poissonnier. Une belle promesse de fraicheur et de générosité !
Préchauffez le four à 200°.
1. Mettez le saumon frais à cuire au four 10 min. dans un plat adapté ou sur du papier cuisson (sans le saler).
2. Hachez finement le saumon fumé (ou coupez-le au couteau en tout petits morceaux).
3. Dans un saladier, mélangez le saumon fumé, le saumon frais cuit émietté, le fromage blanc, le jus d’un demi citron, quelques brins d’aneth ciselé, un filet d’huile d’olive, et le poivre. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
4. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
5. Coupez la tomate en morceaux et ajoutez-les à la salade, mélangez avec la vinaigrette.
6. Tranchez le pain et faites-le griller.
7. Dégustez les rillettes sur le pain grillé avec la salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Préchauffez le four à 200°. Mettez le saumon frais à cuire au four 10 min. dans un plat adapté ou sur du papier cuisson (sans le saler).
2. Programmez le thermomix vitesse 8 et jetez l’aneth par le trou du couvercle.
3. Ajoutez le saumon fumé, le saumon frais cuit, le fromage blanc, le jus d’un demi citron, un filet d’huile d’olive, le poivre et programmez 10 sec vitesse 5. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
4. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
5. Coupez la tomate en morceaux et ajoutez-les à la salade, mélangez avec la vinaigrette.
6. Tranchez le pain et faites-le griller.
7. Dégustez les rillettes sur le pain grillé avec la salade.
Notre grain de sel
La recette classique des rillettes de saumon comporte du beurre, voici une version plus healthy mais cependant délicieuse car préparée avec des produits de premier choix ! Vous apprécierez notamment le fameux saumon fumé artisanalement par notre poissonnier.
Informations nutritionnelles
Calories : 397 kcal
Lipides 21.32%
Glucides 35.27%
Protéines 35.12%
Sel 3.27%
Fibres 5.02%
pour 100g
une portion
Énergie
133.9 kcal/561.49 kJ
397 kcal/1664.814 kJ
Lipides
5.73g
17g
Dont acides gras saturés
1.01g
3g
Glucides
9.48g
28.1g
Dont sucres
1.01g
3g
Protéines
9.44g
28g
Sel
0.88g
2.6g
Fibres
1.35g
4g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts48%
Produits français50%
Empreinte CO2996g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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