Succulente recette facile à préparer de Tartines de rillettes de saumon - Salade composée, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Filets de saumon frais
Saumon fumé
Fromage blanc
Citron
Brins d'aneth
Pain de campagne
Salade verte
Tomate.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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La recette classique des rillettes de saumon comporte du beurre, voici une version plus légère mais cependant délicieuse car préparée avec des produits de premier choix ! Vous apprécierez notamment le fameux saumon fumé artisanalement par notre poissonnier.
1. Préchauffez le four à 200°. Mettez le saumon frais à cuire au four 10 min. dans un plat adapté ou sur du papier cuisson (sans le saler).
2. Hachez finement le saumon fumé (ou coupez-le au couteau en tout petits morceaux).
3. Dans un saladier, mélangez le saumon fumé, le saumon frais cuit émietté, le fromage blanc, le jus d’un demi citron, quelques brins d’aneth ciselé, un filet d’huile d’olive, et le poivre. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
4. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
5. Coupez la tomate en morceaux et ajoutez-les à la salade, mélangez avec la vinaigrette.
6. Tranchez le pain et faites-le griller.
7. Dégustez les rillettes sur le pain grillé avec la salade.
1. Préchauffez le four à 200°. Mettez le saumon frais à cuire au four 10 min. dans un plat adapté ou sur du papier cuisson (sans le saler).
2. Programmez le thermomix vitesse 8 et jetez l’aneth par le trou du couvercle.
3. Ajoutez le saumon fumé, le saumon frais cuit, le fromage blanc, le jus d’un demi citron, un filet d’huile d’olive, le poivre et programmez 10 sec vitesse 5. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
4. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
5. Coupez la tomate en morceaux et ajoutez-les à la salade, mélangez avec la vinaigrette.
6. Tranchez le pain et faites-le griller.
7. Dégustez les rillettes sur le pain grillé avec la salade.
Notre grain de sel
La recette classique des rillettes de saumon comporte du beurre, voici une version plus healthy mais cependant délicieuse car préparée avec des produits de premier choix ! Vous apprécierez notamment le fameux saumon fumé artisanalement par notre poissonnier.
Informations nutritionnelles
Calories : 405.1 kcal
Lipides 20.93%
Glucides 36.87%
Protéines 34.54%
Sel 3.27%
Fibres 4.4%
pour 100g
une portion
Énergie
126.69 kcal/530.08 kJ
405.1 kcal/1694.94 kJ
Lipides
5.38g
17.2g
Dont acides gras saturés
0.94g
3g
Glucides
9.48g
30.3g
Dont sucres
0.84g
2.7g
Protéines
8.88g
28.4g
Sel
0.84g
2.7g
Fibres
1.13g
3.6g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison99%
Ingrédients en circuits courts43%
Produits français49%
Empreinte CO2778g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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