Spaghettis de courgettes, sauce avocat-menthe
Ingrédients :
- Courgette
- Champignons
- Avocat
- Noix du brésil
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette originale pour déguster un légume de saison phare : la courgette. Accompagnées d'une sauce crémeuse et savoureuse, ce plat plaira à toute la famille ! Mmmh...
Notre grain de sel
(1) Le spiralizer est un petit appareil mécanique très efficace pour faire des vrais spaghetti de courgettes. C’est bluffant !... (en vente en boutique d’articles culinaires). Une fois cuisinés, à la dégustation on peut les confondre avec de vrais spaghetti ! Vous pouvez aussi déguster ce plat partiellement cru, en ne cuisant que les champignons ou totalement cru, en ne cuisant ni les champignons, ni les courgettes. La cuisine crue étant très appréciée des végétariens car les vitamines des légumes sont préservées.