Flammekueche aux courgettes - Salade

Ingrédients principaux :
  • Courgette
  • Pâte à flammekueche
  • Lardons
  • Crème fraîche
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une Flammekueche revisitée qui s'adapte à la saison estivale... Les courgettes sont à l'honneur. Cette version d'été plaira aux petits comme aux grands ! Bon appétit ! 

Notre grain de sel

La Flammekueche (tarte flambée à l’origine) est une spécialité alsacienne. La pâte doit être très fine et certains adeptes utilisent du fromage blanc à la place de la crème. Si vous n’avez ni rasoir à légumes ni mandoline, découpez les courgettes en fines rondelles, ce sera plus facile. Surtout ne salez pas ! Le lard et le fromage apportent déjà suffisamment de sel... Vous pouvez agrémenter la salade de graines de tournesol, de noix...

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