Succulente recette facile à préparer de Flammekueche aux courgettes - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 mars 2022.
Ingrédients :
courgettes
Pâtes à fammekueche
Lardons
Fromage râpé
Crème épaisse
Salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
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En 30 min, c'est prêt !
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Fine mais super gourmande, cette Flammekueche est encore plus légère et délicieuse avec ses courgettes en lamelles et le goût fumé irrésistible des lardons ! Elle est ultra rapide à préparer et à cuire. Vous pourrez la servir accompagnée d’une bonne salade verte, et pas besoin d’être Alsacien, elle sera appréciée par les petits comme les grands !
1. Allumez le four à 220°C.
2. Lavez les courgettes et découpez des bandes fines dans la longueur à l’aide d’un rasoir à légumes ou d’une mandoline.
3. Étalez 2 pâtes à flammekueche sur 2 plaques allant au four (si vous êtes 4 pers. vous ferez les 2 autres pendant la cuisson des premières).
4. Disposez les bandes de courgettes sur toute la surface de la pâte en les faisant se chevaucher (si vous n’avez pas la patience ou le temps, vous pouvez aussi les mettre en vrac sans les aligner).
5. Répartissez les lardons et la crème par-dessus.
6. Poivrez et parsemez de fromage.
7. Enfournez pour 12 à 15 min. Pendant ce temps (si vous êtes 4 pers) préparez les 2 autres pâtes à flammekueche avec les ingrédients restants.
Si vous n’avez ni rasoir à légumes ni mandoline, découpez les courgettes en fines rondelles, ce sera plus facile. Surtout ne salez pas ! Le lard et le parmesan apportent déjà suffisamment de sel. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 631.8 kcal
Lipides 36.74%
Glucides 34.59%
Protéines 21.86%
Sel 3.13%
Fibres 3.67%
pour 100g
une portion
Énergie
155.62 kcal/651.1 kJ
631.8 kcal/2643.45 kJ
Lipides
10.1g
41g
Dont acides gras saturés
4.56g
18.5g
Glucides
9.51g
38.6g
Dont sucres
1.5g
6.1g
Protéines
6.01g
24.4g
Sel
0.86g
3.5g
Fibres
1.01g
4.1g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français93%
Empreinte CO2735g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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