Recette
Tomates farcies au chèvre chaud - Pommes de terre au four (SG)

Recette Tomates farcies au chèvre chaud - Pommes de terre au four (SG)
Succulente recette facile à préparer de Tomates farcies au chèvre chaud - Pommes de terre au four (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 août 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • tomates

  • Fromages de chèvre frais fermier
  • Pommes de terre
  • Ciboulette.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • huile d’olive

  • Thym ou herbes de Provence
  • 2 pincées de "quatre épices" ou autre épice
  • Papier cuisson
  • 1 œuf
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15-20 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 597.6 kcal
Lipides 31.64%
Glucides 32.87%
Protéines 27.31%
Sel 2.06%
Fibres 6.12%
pour 100g une portion
Énergie 104.98 kcal/439.24 kJ 597.6 kcal/2500.36 kJ
Lipides 6.15g 35g
Dont acides gras saturés 3.72g 21.2g
Glucides 6.39g 36.4g
Dont sucres 1.26g 7.2g
Protéines 5.31g 30.2g
Sel 0.4g 2.3g
Fibres 1.19g 6.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 45%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1150g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette originale de tomates farcies au fromage de chèvre frais... Avec des pommes de terre au four, ce plat est juste un régal ! Facile et rapide à réaliser, n'attendez plus... Bon appétit ! 

1. Préchauffez le four à 180°C.   

2. Rincez les pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur, disposez-les dans un lèchefrite recouvert de papier cuisson et arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de thym ou d’herbes de Provence et enfournez pour 30min.

3. Lavez les tomates. Coupez les «chapeaux» des tomates et évidez-les délicatement sans les abîmer (voir note au recto). Salez l’intérieur et retournez-les dans un plat pour les faire dégorger. 

4. Écrasez les fromages de chèvre frais à la fourchette, ajoutez l’œuf, 1 filet d’huile d’olive, le quatre-épices (ou autre), la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.   

5. Retournez les tomates évidées et remplissez-les de garniture au fromage de chèvre puis posez les «chapeaux» sur le dessus. Mettez-les dans un plat à four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 25min. N’hésitez pas à prolonger la cuisson si vous avez un peu de temps.   

6. Lorsque les tomates sont cuites, sortez-les du four et servez-les avec les pommes de terre.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà une version estivale et végétarienne de la tomates farcies. Vous pouvez garder la chair des tomates pour une sauce tomate ou une ratatouille...

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