Crêpes party de la chandeleur, salade (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 février 2021.
Ingrédients :
  • farine de sarrasin

  • Oeufs
  • Bûche de chèvre
  • Jeunes pousses d’épinard
  • Salade verte

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1cs de gros sel (de Guérande si vous avez)

  • 1 œuf ou plus pour la garniture
  • 1cs de miel
  • 1cs de crème épaisse
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre. 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 645 kcal
Lipides 15.97%
Glucides 52.98%
Protéines 25.05%
Sel 1.5%
Fibres 4.5%
pour 100g une portion
Énergie 178.42 kcal/746.61 kJ 645 kcal/2699 kJ
Lipides 6.17g 22.3g
Dont acides gras saturés 2.66g 9.6g
Glucides 20.47g 74g
Dont sucres 1.11g 4g
Protéines 9.68g 35g
Sel 0.58g 2.1g
Fibres 1.74g 6.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 634g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Comment fêter la chandeleur en beauté ? Avec une délicieuse recette de crêpes pardi ! Retrouvez leur goût authentique avec la farine de sarrasin, et garnissez-les du jambon, de l'emmental et des pousses d'épinards. Une recette classique à avoir dans son livret recette, qui ravit les petits ainsi que les grands. N'hésitez pas à les accompagner d'une salade !

Notre grain de sel

Voici les vraies galettes bretonnes à base de farine de sarrasin (dit blé noir), parfait pour des crêpes salées. Si la pâte est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau. Vous pouvez terminer par des crêpes sucrées garnies avec du sirop d’érable, du sucre, du citron, de la confiture, du chocolat…

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