Galettes de lentilles corail - Tomates

Recette Galettes de lentilles corail - Tomates
Ingrédients :
  • Kit galettes lentilles corail
  • Tomates anciennes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette saine et délicieuse... Découvrez ces galettes de lentilles corail accompagnées d'un mélange de tomates anciennes pour donner encore plus de plaisir dans l'assiette ! Bon appétit... 

1. Faites bouillir 600 ml d'eau dans une casserole.

2. Videz le sachet dedans et baissez à feu doux.

3. Faites cuire 15 min. jusqu'à absorption et rajoutez de l'eau si besoin.

4. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles fines, mettez-les dans un plat adapté et arrosez-les d’une bonne huile d’olive, de vinaigre balsamique, salez et poivrez, réservez.

5. Battez les œufs dans un saladier, videz le contenu de la casserole puis mélangez le tout. 

6. Ajoutez 4cs d’huile d’olive dans une poêle chaude à feu moyen.

7. Versez le mélange à l’aide d’une louche dans la poêle afin de faire des galettes de la taille de pancakes (4 galettes par personne). Faites cuire 4 min. par côté.

8. Dégustez avec le méli-mélo de tomates.

Notre grain de sel

Voici un mélange de "galettes de lentilles corail" préparé par la jeune société lyonnaise VRAC’n ROLL. Une recette mise au point à partir d’ingrédients 100% bio ; un gain de temps et une facilité de préparation pour un plat sain et savoureux. Servi avec de délicieuses tomates anciennes de Provence.

Je compose un cabas à cuisiner