Risotto aux courgettes et au tofu fumé

Ingrédients principaux :
  • Riz à risotto
  • Tofu fumé
  • Courgette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une délicieuse recette de risotto 100% végétarienne... Profitez de la saison des courgettes pour réaliser ce risotto afin qu'il soit très savoureux. Le tofu fumé apporte sa touche de fumet également. Enfilez vite votre tablier ! 

Notre grain de sel

Voici une recette de risotto végétarien riche en protéines grâce à la présence de tofu. Il existe aujourd’hui une grande variété de tofus assaisonnés… vous pouvez donc varier la recette en utilisant du tofu aux herbes, du tofu rosso (avec des tomates séchées), du tofu olives… 

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