Saltimbocca de veau alla romana, poivrons

Ingrédients principaux :
  • Escalope de veau
  • Jambon cru
  • Feuilles de sauge
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
La recette

Une recette colorée, savoureuse, venue tout droit d'Italie... Les feuilles de sauge avec le jambon cru parfument agréablement les saltimbocca. Un délice ! Bon appétit !

Notre grain de sel

Les saltimbocca (littéralement «  saute en bouche »  car on les mange avec les doigts à l’aide des pics) sont l’un des plats typiques de la région de Rome. Il s’agit d’un plat connu désormais dans le monde entier.

Je commande un cabas à cuisiner