Le concept

Chaque semaine, Recettes & Cabas vous propose un kit repas ou cabas prêt-à-cuisiner pour vos repas du quotidien. Le cabas contient les recettes et tous les ingrédients pré-dosés pour 4 repas !
Fini le casse-tête du manque d’idées au quotidien et la corvée des courses !

Les menus sont affichés plusieurs semaines à l’avance. Vous commandez en choisissant votre cabas Tradi ou VégéBio, votre semaine de livraison (commander avant le jeudi minuit pour être livré la semaine suivante) et votre cabas : « Duo », « Familly » ou « Familly plus » ;  vous récupérez votre cabas en début de semaine et n’avez plus qu’à cuisiner (30 minutes par repas, cuisson comprise) et vous régaler !

 Cabas de la semaine


4 étapes pour tester

  • Etape 1

    Vous récupérez un cabas prêt-à-cuisiner pour 4 repas !
    Votre cabas avec les recettes et tous les ingrédients réunis à disposition le lundi (Lyon) ou le mardi (national) pour le cabas Tradi ; le mardi (Lyon) ou le mercredi (national) pour le cabas VégéBio.

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  • Etape 2

    Des produits de qualité en provenance de fournisseurs locaux
    Recettes et Cabas respecte les saisons et sélectionne les meilleurs produits, sélectionnés auprès de maraîchers et artisans de la région lyonnaise.

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  • Etape 3

    Les recettes et les ingrédients pré-dosés, vous n’avez plus qu’à cuisiner !
    Légumes, épicerie, crémerie...poisson et viande (pour le cabas Tradi) … tout est prévu en juste quantité ! Très pratique et anti-gaspillage !

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  • Etape 4

    Simple et équilibré, le repas est prêt en 30 min. !
    Des recettes à la portée de tous, variées et équilibrées.

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Etape 1 : vous récupérez votre kit à cuisiner pour 4 repas

Tous les lundis (agglo Lyon), ou mardi (national) pour le cabas Tradi / Tous les mardis (agglo Lyon), ou mercredis (national) pour le cabas Végébio, deux formules vous sont proposées pour récupérer vos commandes :

  • Le retrait chez l’un de nos nombreux dépositaires / points relais. C’est gratuit et flexible car vous choisissez le dépositaire le plus proche de votre lieu de travail ou de votre domicile et le récupérez quand vous le souhaitez (Lyon : généralement à partir de 17h - National : à partir de 13h) jusqu’à l’heure de fermeture (variable suivant les dépositaires). Les produits les plus périssables (viande, poisson, crèmerie…) sont transportés et conservés à environ 3° sur toute la durée de l'acheminement (jusqu'à 48h) grâce à un dispositif de froid intégré dans votre colis.
  • La livraison à domicile ou sur votre lieu de travail, idéal pour un service complet. Il vous suffit de vérifier si vous habitez bien dans notre zone de livraison. Les livraisons sont effectuées entre 17h15 et 18h30 ou entre 18h30 et 20h pour Lyon / entre 8h et 13h le mardi pour le National. Pour les livraisons en dehors de l'agglomération lyonnaise, le transport est assuré par Chronofresh dans des véhicules réfrigérés. A réception prévoyez de mettre les produits ultra-frais au frigo.

Etape 2 : vous découvrez des produits de qualité et de saison

Nos produits sont achetés auprès de maraîchers et artisans de la région lyonnaise, ultra-frais et non transformés.
Nous achetons nos fruits et légumes frais chez un regroupement de petites maraîchers. Nos critères de sélections sont basés sur la qualité avant tout, le respect des saisons et la variété.

Pour le panier VégéBio, nos ingrédients 100% bio proviennent de fournisseurs revendeurs sélectionnés certifiés Bio (Biocoop, Biorégion..). Recettes & Cabas a obtenu la certification Bio relative à l'organisation des préparations de commandes : voir certificat Ecocert.

Toutes les informations relatives à la provenance et à l'origine des produits seront indiquées au dos des livrets recette ou bien sur les étiquettes de produits, ainsi que la DLC pour les produits conditionnés.

Pour le cabas Tradi : la viande est rigoureusement sélectionnée auprès d'éleveurs français par notre boucher basé des Monts d’or (69) : volailles fermières de l’Ain (Label Rouge) ou d'Ardèche, viande de l'Aubrac, porc Français et agneau du terroir de l’Ain.
Le poisson provient de chez un poissonnier basé à Neuville sur Saône (69) très réputé dans le milieu de la gastronomie et spécialisé dans l’importation des produits de la mer et d’eau douce depuis plus de 40 ans.
Les viandes et poissons sont conditionnés sous vide et étiquetés par les fournisseurs dans leur laboratoire agrée.
Les autres produits (crémerie, œufs, produits secs…) sont très rigoureusement sélectionnés. Nous nous efforçons de choisir, lorsque c’est possible de fabrication artisannale.

 

 Etape 3 : les recettes et les ingrédients... vous n'avez plus qu'à cuisiner !

Recettes & Cabas facilite votre quotidien grâce à nos kit repas ou kit prèts-à-cuisiner : fini le casse-tête du manque d’idées pour les repas quotidiens et finie la corvée des courses ! … et en plus vous fait faire des économies ! Plus de gaspillage, vous avez les quantités exactes à consommer pour vos repas pour seulement 5 à 6€ par repas par personne !

Etape 4 : Simple et rapide, le repas est prêt en 30 min. !

Grâce à Recettes & Cabas vous redécouvrez la cuisine avec des recettes variées et équilibrées prêtes en 30 minutes seulement !
Les menus et les recettes sont conçus par des cuisinières professionnelles, généralement aussi mères de famille.
Elles apportent leur expertise et leur savoir-faire culinaire en élaborant les menus à partir de critères prédéterminés : produits de saison, équilibre des menus sur les 4 jours de la semaine, variété, simplicité et rapidité d'exécution (30 mn cuisson comprise)...
Elles veillent à ce que les menus conviennent au plus grand nombre y compris les enfants !
Nous proposons une version Thermomix (Vorwerck) des recettes, aux personnes qui sont équipées. Les traductions sont réalisées par Patricia Ginot, conseillère Thermomix expérimentée.

Pour avoir toutes les informations sur Recettes & Cabas :

  • Inscrivez votre adresse mail dans la zone « Menu Hebdo » pour recevoir notre newsletter
  • Rendez-vous sur notre blog pour des informations régulières : conseils et astuces culinaires !
  • Devenez fan de notre page Facebook, de nombreuses surprises vous attendent : jeux concours, événements… !

 

Nos cabas

  • Cabas duo

    4 repas pour 2 personnes
    51,90€ (6.48€ /repas/pers.)
    idéal pour un couple avec éventuellement un enfant en bas âge.

     Accès au cabas de la semaine
  • Cabas family

    4 repas pour 4 personnes
    82.90€ (5.18€ /repas/pers.)

    Ce kit correspond à 4 bonnes portions par repas mais peut également convenir à une famille de 5 personnes avec un enfant en bas âge) ou bien une famille de 3 personnes (une portion pour le lendemain midi au bureau !).

     Accès au cabas de la semaine
  • Cabas family plus

    4 repas pour 6 personnes
    119€ (4.95€ /repas/pers.)

    Dans ce sac vous recevez un cabas Duo + un cabas Family.

     Accès au cabas de la semaine

Le contenu de votre kit à cuisiner est différent chaque semaine, les produits sont choisis à partir de la réalisation des menus.

Deux paniers ou kit à cuisiner au choix :

  • le Cabas Tradi : recettes et tous les ingrédients pour cuisiner 4 repas complets dont 1 à base de viande, 1 à base de poisson et 2 végétariens dont l'un avec apport de protéines.
  • le Cabas VégéBio : recettes et tous les ingrédients pour cuisiner 4 repas complets végétariens Bio dont deux avec apport de protéines. Ce panier est destiné à tous ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation, car sans le savoir, certains d’entre nous sont donc devenus flexitariens, c’est-à-dire végétariens à temps partiel en réduisant leur consommation de viande et de poisson sans s'en priver définitivement…

Nous sommes nombreux à avoir pris conscience du fait qu’on a donné trop de place à la viande et que ces excès ont des conséquences sur la planète et sur notre santé. En tant que bon français qui se respecte, on aime bien manger mais aussi manger Bien. Du coup, petit à petit, on change nos habitudes alimentaires, en consommant moins de viande, moins de poisson et plus de produits végétariens. Une grande diversité de ces produits sont proposées par l'alimentation biologique. Notre cabas VégéBio répond parfaitement à l'ensemble de ces exigences puisqu'il allie à la fois cuisine végétarienne et produits issus de l'agriculture biologique.

 

Les provisions que vous trouverez dans votre cabas avec la « Fiche Recettes » :

  • Des légumes : 200g de légumes par personne et par repas
  • De la viande (cabas Tradi) :150 à 160g par personne, un repas par semaine (sauf cabas VégéBio)
  • Du poisson  (cabas Tradi) : 150 à 160g par personne, un repas par semaine (sauf cabas VégéBio)
  • Une autre source de protéine (œufs, lentilles, fromage…)
  • Des produits d'épicerie : 60g par personne de légumineuses, céréales (lentilles, pois, haricots secs, boulgour, quinoa, semoule de maïs…), riz, ou pâtes,...
  • Des fruits assortis : environ 500g par personne pour la semaine.
  • Des compléments de cuisine (autres que ceux inclus dans votre « liste de produits de base à avoir à la maison ») : crème fraiche, herbes fraîches, mozzarella, parmesan…

=> soit 4 à 5 kg de provisions par semaine pour le Cabas Duo et 8 à 9 kg pour le Cabas Family
NB : les boissons ne sont pas fournies, ni les yaourts, ni les fromages, ni « les ingrédients de base à avoir à la maison » : voir la liste
Le contenu de votre cabas est différent chaque semaine puisque la sélection des produits est réalisée à partir des menus proposés.
Vous trouverez les quantités correspondant exactement aux recettes. Si 3 carottes et 4 courgettes sont nécessaires pour la recette de l'un de vos dîners, vous aurez cette quantité dans votre cabas. Recettes & Cabas n'est pas dans une logique de surconsommation... La formule est donc économique puisqu'on évite le gaspillage !


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