Le cabas hebdo végébio !

Le Cabas VégéBio est un cabas prêt-à-cuisiner ou kit repas qui vous permet de préparer 4 repas complets végétariens Bio dont deux avec apport de protéines. La livraison de votre panier bio est composée des recettes et de tous les ingrédients pré-dosés pour 4 repas. Quelques fruits sont fournis en complément. Ce cabas est destiné à tous ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation, en réduisant leur consommation de viande et de poisson.
Tout est prévu en juste quantité : très pratique et anti-gaspillage. Les recettes sont à la portée de tous, et aussi très variées. Simple et équilibré, le repas est prêt en 30-35 min. (cuisson comprise) !

Nos ingrédients de premier choix sont 100% bio, ils proviennent de fournisseurs de la région lyonnaise sélectionnés certifiés Bio (Biocoop, Biorégion...). Recettes & Cabas a obtenu la certification Bio relative à l'organisation des préparations de commandes : voir certificat Ecocert.

Les menus sont affichés plusieurs semaines à l’avance. Vous commandez en choisissant votre semaine de livraison et votre cabas « Duo », « Familly » ou « Familly plus ». Les commandes sont à passer avant le jeudi minuit pour être livrées en début de semaine suivante.

Menu hebdo VégéBio semaine 35

Semaine du mardi 29 août

Menu hebdo VégéBio semaine 35
Tagliatelles de courgettes et pâtes de lentilles corail 

Vos 4 repas cette semaine :

Semaine du mardi 29 août

-  Tagliatelles de courgettes et pâtes de lentilles corail (SG)*

Salade de  quinoa, feta, oignons rouges, tomates et pastèque (SG)*

- Piperade aux œufs, fougasse

Salade caprese (tomates, mozzarella di buffala), ravioles de Romans

+ Fruits

*SG : Sans gluten

Attention: Livré le mardi (agglo Lyon) ou le mercredi (reste de la France).

Votre cabas contient les recettes et les ingrédients correspondant au menu de la semaine: Des légumes locaux de saison, des produits d'épicerie, la crémerie, le tout 100% certifié Bio. Cependant, il ne faut pas oublier les basics à avoir à la maison !

Liste des ingrédients du placard



R&C

Liste des ingrédients de base à avoir si possible à la maison…

 

  • Sel, poivre
  • Huile végétale qui supporte les cuissons élevées : olive ou pépin de raisin ou colza
  • Huile végétale aromatique à votre goût : olive (vierge 1ère pression à froid), noix, noisette, argan ou sésame...
  • Vinaigre : vin, cidre, Xérès
  • Moutarde ordinaire et aromatique à votre goût
  • Farine
  • Maïzena
  • Bouillon naturels déshydratés prêts à l’emploi (boeuf, légumes, poule...)
  • Épices : curry, cumin, curcuma, carvi, cannelle, muscade, piment...
  • Herbes aromatiques : Origan, romarin, thym, laurier, fenouil ou carvi ou aneth,...
  • Ail déshydraté ou en poudre
  • Sauce soja salée ou sauce Nuoc Mâm ou Teriyaki
  • Worcestershire SauceTabasco ou Harissa ou autre sauce pimentée (facultatif)
  • Lait
  • Beurre 
  • Sucre
  • Miel liquide toutes fleurs ou autre
  • Vin blanc ou alcool de cuisine

 

Bien sûr vous n'aurez pas besoin de tous ces ingrédients systématiquement chaque semaine mais sachant qu'ils se conservent tous, nous vous les conseillons car ils vous faciliteront la cuisine de tous les jours et vous aideront à varier vos repas ! 

Et sachez que lorsque vous passez une commande, vous recevez un mail le vendredi précédent la livraison, vous précisant la liste des ingrédients à prévoir par rapport à vos recettes commandées.

Plus de détails

 

Le cabas hebdomadaire


  • Votre cabas contient les recettes et les provisions correspondant au « menu de la semaine »:  légumes,  épicerie, crèmerie, fruits, viande poisson (sauf pour le cabas Végébio), soit 8 à 9 kg de provisions pour le Cabas Family ou 4 à 5 kg pour le Cabas Duo (1)
  • Le contenu de votre cabas est différent chaque semaine puisque la sélection des produits est réalisée à partir des menus proposés.Vous trouverez les quantités correspondant exactement aux recettes. 
  • Les produits sont choisis avec le plus grand soin afin de vous garantir la meilleure qualité : frais et non transformés, majoritairement locaux, de saison…
  • Pour le cabas Tradi, la viande est rigoureusement sélectionnée auprès d'éleveurs français par notre boucher basé des Monts d’or (69). Le poisson provient de chez un poissonnier basé à Neuville sur Saône (69) très réputé dans le milieu de la gastronomie et spécialisé dans l’importation des produits de la mer et d’eau douce depuis plus de 40 ans.
  • Les viandes et poissons sont conditionnés sous vide et étiquetés par les fournisseurs dans leur laboratoire agréé. Vous aurez ainsi toute l'information sur la provenance, la date de conditionnement, la DLC (6 à 10 jours).
  • Pour le cabas VégéBio, 100% des produits sont certifiés Bio par nos fournisseurs (Biocoop, Biorégion, Relais Vert...). Recettes & Cabas a obtenu la certification Bio relative à l'organisation des préparations de commandes : voir certificat Ecocert.
  • Les menus, élaborés par nos cuisinières, sont équilibrés, originaux, variés et adaptés aux goûts de la famille.
  • Les recettes sont rapides (30 mn, cuisson comprise en moyenne) et faciles à réaliser.
  • Chaque semaine découvrez les nouveaux menus de la semaine.
  • Les informations relatives à la provenance et à l'origine des produits seront indiquées au dos des livrets recette ou sur les étiquettes, ainsi que la DLC pour les produits ultra-frais.

 

(1) Les boissons ne sont pas fournies, ni les yaourts (sauf en remplacement des fruits), ni les fromages, ni « les ingrédients de base à avoir à la maison » : voir la liste

(2) Les quantités correspondent à 2 portions (cabas Duo) ; 4 portions (cabas Family) ou 6 portions (cabas Family Plus). Le cabas Family pour 4 peut également convenir pour une famille de 5 dont 3 enfants ou une famille de 3 (vous aurez dans ce cas une portion pour votre déjeuner du lendemain midi au bureau !).

(3) Les fruits sont un plus... les quantités ne couvrent pas toujours les 4 repas car nous savons que vous avez vos propres habitudes en matière de dessert : fromage, yaourts... De plus, à certaines périodes de l'année (inter-saison), la diversité de fruits n'est pas sur les étals... nous compensons alors parfois en vous proposant des compotes artisanales de chez notre producteur.

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51,90 € tax incl.

- +

A commander jusqu'au:
jeudi 24 août 2017

Livré ou mis à disposition dans nos dépots le:
mardi 29 août 2017
(agglomération lyonnaise)

mercredi 30 août 2017
(national)

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