Recette de Riz au lait maison facile
Une recette de riz au lait maison délicieux et simple!
Équipement
- 1 casserole à fond épais
- 1 verre doseur ou balance
- 4 ramequins
Ingrédients
- 1 L de lait entier
- 100 g de riz rond
- 5 c. à soupe sde ucre de canne complet
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Mettez votre lait à cahuffer à feu moyen dans une casserole à fond épais avec le sucre.
- Fendez votre gousse de vanille en 2, enlevez-les graines à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez l'ensemble (gousse + graines) au lait
- Lorsque le lait arrive à ébullition, ajoutez le riz en pluie et mélangez. Baissez le feu pour que le riz puisse cuire lentement à tout petit bouillon.
- Lorque le riz affleure le lait et qu'il est tendre, coupez le feu et laissez refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.
- Répartissez ensuite dans les ramequins et réservez au frais. Le riz au lait se mange plutôt froid ou tiède.