Saumon fumé & micro pousses de poireaux
Les micro-pousses sont gorgées de vitamines A, B1, B2, B9, C et E, aussi minéraux, oligo- éléments… et apportent une saveur et un raffinement extrêmement appréciable. C’est un trésor d’innovation que nous avions envie de vous partager. Sinon, remplacez les micros pousses de poireaux par des brins d’aneth, un incontournable !
Ingrédients
- 1 tranche saumon fumé
- Quelques micros pousses de poireaux
- 2 tranches pain de mie artisanal
- ¼ citron
Instructions
- Faites légèrement griller les tranches de pain de mie et coupez-les dans la diagonale pour faire deux triangles.
- Dressez les assiettes avec une tranche de saumon fumé, le pain de mie et les micros pousses. Arrosez selon vos goûts d’un filet de jus de citron.
- Dégustez !