commencez par nettoyer et préparer la salade de votre choix ou un mélange de type mesclun.
Ajoutez-y quelques tomates confites et les billes de mozzarella. Parsemez d’origan ou de vos aromates.
Préparez votre vinaigrette en versant vos huiles dans un petit bol. Salez, poivrez.
Ajoutez ensuite le vinaigre et mélangez bien pour émulsionner la sauce. Versez-la sur votre salade.
Faites ensuite griller quelques tranches de pain complet et tartinez dessus votre houmous. Si besoin ajoutez un filet d’huile de sésame dessus.
C’est prêt !