Coupez le dessus des oranges et videz-les sans déchirer l'écorce (à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère) et en réalisant un chapeau. Coupez la chair en cubes. Réservez le jus.
Avec 5 carrés de chocolat fondu, dessinez la bouche, les yeux et le nez directement sur l'orange à l'aide d'une pointe en bois (cure-dent, baguette chinoise...)
Réalisez la mousse : faites fondre au micro-onde (1 ou 2min) le chocolat coupé en morceau avec un filet d'eau (3cs) ou bien au bain marie. Ajoutez le jus d'orange.
Séparez les blancs des jaunes de 6 œufs
Mélangez les jaunes au chocolat fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène. Puis mélangez les dés d'orange dans le chocolat.
Montez les blancs en neige.
Mélangez délicatement les blancs avec le chocolat aux oranges.
Coupez légèrement le fond de l'orange pour avoir un socle plat. Versez la mousse à ras. Placez au réfrigérateur 3 à 6 heures. Servez avec les chapeaux.
