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Avec des températures qui atteignent parfois les 30 degrés, on se retrouve vite en manque d’inspiration pour se désaltérer ! Et si l’on revisitait tout simplement un classique de la cuisine en proposant une version estivale de la soupe ? Froides, elles deviendront votre meilleur allié de l’été ! Alors, à vos marques, prêts, mixez ! Attirantes, aux couleurs colorées et estivales, ces soupes nous mettent en appétit ! Simples et rapides , les soupes froides ont su séduire les adeptes de veloutés et autres granités. Composées de fruits et légumes, riches en vitamines, minéraux, ces petites soupes raffinées sont un apport nutritionnel…