A VOS MIXEURS, LES SOUPES D’ETE DEBARQUENT !

   Avec des températures qui atteignent parfois les 30 degrés, on se retrouve vite en manque d’inspiration pour se désaltérer !  Et si l’on revisitait tout simplement un classique de la cuisine en proposant une version estivale de la soupe ?   Froides, elles deviendront votre meilleur allié de l’été !    Alors, à vos marques, prêts, mixez !     Attirantes, aux couleurs colorées et estivales, ces soupes nous mettent en appétit !  Simples et    rapides , les soupes froides ont su séduire les adeptes de veloutés et autres  granités.  Composées de fruits et légumes, riches en vitamines, minéraux, ces petites soupes raffinées sont un apport nutritionnel…

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Un coup de chaud ? Prenez le melon !

 Le melon, c’est le fruit par excellence que l’on aime servir en été. Frais et sucré, et simplissime à préparer, il nous renvoie agréablement aux vacances, aux repas entre amis et aux beaux jours. Ce produit gorgée d’eau, peu calorique et riche en provitamine A et C en minéraux variés, et en potassium  vous désaltéra avec bonheur pendant tout l’été. Originaire des déserts iraniens voire africains,  le melon commence à être cultivé en 2000 avant JC et se mangeait avec du sel et du poivre en Egypte. Il est ensuite cultivé en Grèce au Ier siècle. Les Grecs l’appelleront « pepon »…

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Tiens tiens, c’est le temps des Cerises…

Mmmm !…C’est le temps des cerises…alors évidement chez Recettes et Cabas on a trop envie de vous en faire profiter…Bon ok…on n’est pas allé les cueillir nous-même… mais pas loin… C’est notre maraîcher des Monts du Lyonnais, précisément à Bibost prêt de Bessenay dans le 69 (capitale du Bigarreau s’il vous plait), qui nous a livré sa précieuse cueillette ce lundi matin pour votre plus grand plaisir. Et cerise sur le gâteau, la semaine prochaine on remet ça !!! Il existe une multitude de variétés mais celle que vous avez eue dans vos cabas se nomme la DURONI et la…

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