Mangez des couleurs en attendant le retour du soleil… et bronzez !

  Le beau temps tarde à revenir… alors profitez-en pour préparer votre peau au bronzage, en boostant votre assiette ! L’alimentation aide votre peau à mieux résister au soleil et à la préparer pour avoir un bronzage réussi tout l’ été !    Orange, rouge, jaune et un peu de vert. Voilà les couleurs du bronzage minceur de cet été ! Pour que ce bronzage soit sain et durable, voici la liste des meilleurs aliments pour bronzer.   La carotte est la reine de l’alimentation pro bronzage. Une alimentation à base de carotte (jus de carotte, salades…) peut vous aider…

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Pique-niquez malin et équilibré !

En été, les occasions de pique niquer sont nombreuses que ce soit à la campagne, sur la plage, en mer, à la montagne…   Bien sûr les vacances c’est fait pour se faire plaisir et faire simple mais il ne faut tomber pour antant dans la malbouffe !   Oubliez les chips, patés bas de gamme, ou autres sandwich au pain de mie industriel…   Voici quelques astuces pour préparer un panier pique-nique bien équilibré.   Pour les protéines : du jambon, des viandes froides (rôti de porc, escalope de poulet grillée…), du thon au naturel, des crevettes, des œufs……

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Le gomasio…vous connaissez ?

    Quesaquo ? Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon.   Les proportions varient selon les recettes : de six grammes de sésame pour un gramme de sel à vingt grammes de sésame pour un gramme de sel. Le sésame, dont l’huile est riche en acide gras non saturés, en acides aminés essentiels et en lécithine, fortifie le système nerveux et neutralise l’acidité, alors que le sel marin favorise la sécrétion des sucs digestifs et stimule tout le métabolisme. C’est une bonne source de…

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Fruits et légumes d’été : le plein de vitamines

  Abricots, brocolis, framboises, groseilles, laitues, pêches, poivrons, prunes… En juillet et en août, prenez le temps de flâner sur les marchés. L’occasion est trop belle de remplir votre panier de fruits et légumes aux formes et aux couleurs chatoyantes. Prêts pour le plein de vitamines ?     C’est la fête des fruits. Crus, en compote ou sur une tarte, les abricots régalent les papilles. En plus, ils sont très riches en vitamines A, B et C. Au même titre d’ailleurs que les pêches, nectarines et autres brugnons qui valent aussi pour leur apport en eau. Quelle que soit sa…

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Ratatouille confite

    J’ai testé plusieurs fois et adapté cette recette qui change un peu de la traditionnelle ratatouille … A peine plus longue à préparer, ce goût confit grâce à la cuisson en coquotte est vraiment savoureux !  Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) :   – 2 oignons – 2 poivrons rouges – 2 aubergines – 4 courgettes – 4 à 5 tomates – huile d’olive – sel et poivre – thym, origan, romarin Préparation : 1. Peler, épépiner, émincer les oignons, les poivrons, les aubergines et les courgettes. Couper les tomates…

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Bienvenue !

Bonjour et bienvenue sur mon blog dédié à toutes celles et ceux qui souhaitent manger bon et « bien » et qui souvent manquent d’idées…! J’essaierai de vous faire partager mes connaissances, expériences, trucs et astuces sur l’alimentation équilibrée au quotidien.  Tout le monde est maintenant très sensible à l’idée selon laquelle notre alimentation joue un rôle fondamental sur notre santé et notre forme… Pourtant de nombreux freins peuvent faire obstacle : « changer ses habitudes n’est pas toujours facile », « les enfants préfèrent ce qui est gras et sucré », « ce qui est rapide à préparer c’est souvent calorique et pas du tout équilibré »……

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