Le Mondial de la Praline Rose revient pour sa troisième édition, et cette fois, il promet d'être plus gourmand que jamais ! Depuis mars 2025 et le weekend du 27 au 28 septembre, la capitale des Gaules sera à l'honneur avec un événement dédié à ce petit délice sucré et coloré qu'est la praline rose. Cet événement rassemble des passionnés, des artisans et des gourmets autour de concours, d'animations et de découvertes autour de ce produit unique qui fait la réputation de Lyon. L'Histoire du Mondial de la Praline Rose Le Mondial de la Praline Rose est né d'une idée de Pierre-Yves Gas, un lyonnais passionné par l’évènementiel, la gastronomie et  par ce produit sucré typique de la région. Mais pourquoi Lyon ? Parce que la praline rose est indissociable de l’histoire culinaire lyonnaise, et plus particulièrement de la célèbre "tarte à la praline" qui fait le bonheur des habitants depuis des décennies. En 2018, Pierre-Yves Gas a voulu rendre hommage à cet héritage culinaire en organisant un événement mettant en valeur cet ingrédient incontournable.  L'idée de ce concours est de réunir les meilleurs artisans et chefs autour de la praline rose pour la célébrer sous toutes ses formes. Il est destiné à récompenser les artisans qui parviennent à créer un dessert à la praline rose le plus délicieux et le plus esthétique. Un vrai défi pour les professionnels, qui devront combiner tradition et innovation pour séduire les papilles de jurés experts. Après le succès des deux premières éditions, le Mondial de la Praline Rose est devenu un événement incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir la richesse de la gastronomie lyonnaise. Le Concours Amateur : Nouveauté de la 3ème Édition Pour cette 3ème édition du Mondial de la Praline Rose, une grande nouveauté fait son apparition : un concours spécialement dédié aux amateurs ! Avis donc à nos clients, nos équipes, notre communauté et nos amis qui nous suivent ! Ce concours vise à encourager les passionnés de cuisine et les gourmands à se lancer dans la création de recettes originales autour de la praline rose. Le défi est de taille : il s'agit de proposer un gouter à base de praline qui soit à la fois savoureux, créatif et visuellement attrayant. Cette initiative permet à tous ceux qui n'ont pas de formation professionnelle en pâtisserie de se confronter à l'exercice des concours culinaires et de faire découvrir leurs talents à un large public. L'objectif est de célébrer la diversité des idées et des créations autour de ce produit emblématique de la gastronomie lyonnaise, tout en donnant une chance aux amateurs de briller dans le monde de la praline rose. Lien pour s’inscrire au concours amateurs :JE M'INSCRIS AU CONCOURS AMATEUR Les Catégories de la 3ème Édition L’Institut Vatel est partenaires de ce 3ème Mondial de la Praline, pour la partie culinaire. Le Mondial de la Praline Rose propose plusieurs catégories de concours d'exception, permettant aux participants de mettre en avant leur créativité tout en respectant les traditions, avec comme nouveauté un concours pour les amateurs et une nouvelle catégorie Mixologie pour les cocktails.   Amateurs : Un Goûter original à la praline rose. Apprentis : Tarte & brioche Professionnels (Pâtissiers, boulangers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, cuisiniers) : Tarte, brioche, création originale – Prix spécial Praline durable Mixologie : Cocktail (uniquement professionnels)  Le concours de la Tarte à la Praline Un des moments les plus attendus de l'événement ! Les pâtissiers et les chefs vont rivaliser d'ingéniosité pour proposer des tartes à la praline encore plus savoureuses, originales et raffinées. Le but ? Créer la meilleure tarte à la praline, qui met en valeur la couleur, le croquant et la douceur de la praline rose. Des chiffres clés pour cette Édition Le Mondial de la Praline Rose est un événement qui prend de l'ampleur chaque année. Voici quelques chiffres clés de cette troisième édition : Plus de 100 artisans et chefs venus de toute la France et même de l’international pour participer aux différents concours. Un jury d’experts récompensera le meilleur candidat dans chaque catégorie Une trentaine de stands au village rose de la praline, installés sur la place Maréchal Lyautey, dans le 6ème arrondissement de Lyon, où les visiteurs pourront goûter des créations et découvrir les produits phares de la région. Plus de 10 000 visiteurs attendus sur le week-end du 28 et 29 septembre. Des centaines de recettes de pralines proposées tout au long de l'événement, créées par des chefs renommés et des artisans locaux. L’événement attire des passionnés de gastronomie, des curieux et des familles, faisant du Mondial de la Praline un moment festif et gourmand pour tous les âges. Recettes et Cabas : Partenaire de l'Événement Recettes et Cabas s’associe cette année encore au Mondial de la Praline Rose et mettra à l'honneur le rose et ce produit emblématique dans ses menus lors de l’évènement. Recettes et Cabas, toujours soucieux de promouvoir la créativité et l’engagement de ses clients et de ses équipes, a décidé de s'associer à ce concours amateur. L'enseigne propose à ses clients ainsi qu’à ses collaborateurs de participer à ce concours en mettant à leur disposition les ingrédients nécessaires pour réaliser leur recette. En effet, Recettes et Cabas offre les ingrédients pour les personnes sélectionnées, afin de les aider à réaliser un gouter exceptionnel à base de praline rose. Comment participer au Concours Amateur ? Pour participer, rien de plus simple ! Les participants doivent soumettre une recette originale de gouter sucré à base de praline rose. Cela peut être un gâteau, des biscuits, des verrines, ou même des créations plus audacieuses. Le but est de surprendre les juges avec des préparations délicieuses et bien sûr, qui mettent en avant la praline rose sous une forme innovante. Les créations seront évaluées par un jury composé de professionnels de la gastronomie, mais également d’experts en produits locaux, ce qui garantit une évaluation équilibrée et respectueuse des traditions culinaires lyonnaises. Les meilleures recettes seront ensuite sélectionnées pour être présentées lors de l’événement, et de se faire connaître dans l’univers gastronomique lyonnais. Lien pour s’inscrire au concours amateurs :JE M'INSCRIS AU CONCOURS AMATEUR Les ingrédients offerts par Recettes et Cabas L’engagement de Recettes et Cabas pour ce concours amateur va encore plus loin, puisque l’enseigne s’engage à fournir aux participants sélectionnés des kits d'ingrédients. Ces kits seront composés des produits essentiels pour réaliser une recette de gouter à base de praline rose, incluant bien entendu la célèbre praline rose. Pourquoi encourager les amateurs à participer ? Encourager les amateurs à participer à ce concours s'inscrit parfaitement dans la démarche de Recettes et Cabas, qui promeut l'idée de cuisiner « maison » avec des produits de qualité tout en cultivant la créativité et l'amour de la gastronomie. De plus, la praline rose, en tant que produit emblématique de la région lyonnaise, mérite d'être célébrée non seulement par des professionnels mais aussi par des passionnés, des amateurs et des curieux. Participer à un concours de cuisine est une formidable occasion de se lancer un défi culinaire, de partager sa passion pour la cuisine et de s'immerger dans l'atmosphère vibrante de cet événement unique. Pour les clients et les collaborateurs de Recettes et Cabas, cette expérience permet de faire rayonner leur savoir-faire tout en bénéficiant du soutien de notre part. Les Avantages de Participer pour les Amateurs Une expérience enrichissante : Ce concours est avant tout une expérience humaine et gastronomique qui permet de rencontrer des passionnés, des professionnels et de s'impliquer dans un événement à fort impact local. Les échanges et les partages avec d'autres participants seront autant d'opportunités d'apprendre et de se perfectionner. Si vous avez toujours rêvé de participer à un concours culinaire, c'est l'occasion rêvée de vous lancer et de vous frotter aux plus grands tout en célébrant un produit typiquement lyonnais. Alors, n'attendez plus, inscrivez-vous et laissez libre cours à votre créativité pour remporter ce concours amateur !   Le Village Rose de la Praline Le week-end du 28 et 29 septembre, place Maréchal Lyautey dans le 6ème arrondissement de Lyon, le village rose de la praline prendra vie. Des dizaines de stands seront installés pour faire découvrir les spécialités locales, les artisans, ainsi que des produits dérivés autour de la praline. Le public pourra déguster des pralines sous toutes leurs formes, découvrir des créations inédites et participer à des animations gourmandes. Recettes et Cabas aura également un stand dans ce village. Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas à venir nous rencontrer et participer à nos animations gourmandes ! Pourquoi Lyon pour un Mondial de la Praline ? Lyon est la capitale incontestée de la gastronomie en France, et la praline rose y tient une place particulière. Cette petite douceur sucrée est née à Lyon, et plus précisément à la Croix-Rousse, où elle a été popularisée par les artisans locaux. La praline rose est un produit symbole de l’artisanat et du savoir-faire lyonnais. C’est donc tout naturellement que Lyon a été choisie pour accueillir cet événement qui vise à rendre hommage à cette tradition  culinaire tout en innovant. Le Mondial de la Praline Rose est bien plus qu'un simple concours de pâtisserie ; c'est une véritable célébration de la culture et du patrimoine gastronomique lyonnais. C’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir des recettes ancestrales et modernes qui mettent à l’honneur la praline rose sous toutes ses formes. Un Rendez-vous Gourmand Incontournable Le Mondial de la Praline Rose 2025 s’annonce à la rentrée comme un événement à ne pas manquer pour tous les gourmands et passionnés de gastronomie. Avec ses concours, ses animations et ses partenariats avec des acteurs locaux comme Recettes et Cabas, il offre une occasion unique de découvrir la richesse de la cuisine lyonnaise et de s'immerger dans l'univers délicieux de la praline rose. Que vous soyez un amateur de desserts, un professionnel de la pâtisserie ou simplement un curieux, rendez-vous à Lyon le week-end du 28 et 29 septembre pour une expérience culinaire inoubliable. N’oubliez pas de faire un tour au stand Recettes et Cabas pour nous rencontrer ! Informations pratiques : Dates : 27 et 28 septembre 2025 Lieu : Le marché autrement Place Maréchal Lyautey, Lyon 6ème Horaires samedi: 10h à 23 h Dimanche 10h à18h Entrée libre Toutes les informations sur le mondial de la praline  Venez découvrir le Mondial de la Praline Rose, un événement sucré qui met à l’honneur l’art de la praline et la culture lyonnaise !

À l’ère de la consommation rapide et de la surproduction, adopter un mode de vie plus durable et responsable est devenu essentiel. Dans cette optique, chez Recettes & Cabas, notre offre de paniers à cuisiner est une solution pour encourager une consommation plus consciente et éco-responsable. Dans cet article, nous explorerons comment les paniers à cuisiner de Recettes & Cabas vous aident et contribuent à un avenir plus durable, pour promouvoir une consommation plus responsable. Nos Valeurs et Engagements RSE Au coeur de Recettes & Cabas se trouvent des valeurs solides qui guident nos actions au quotidien. L’entreprise s’engage à promouvoir une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement. Des valeurs qui font la force de Recettes & Cabas. Authenticité Chez Recettes & Cabas, l’authenticité est une valeur fondamentale. Nous privilégions les bons produits issus de producteurs et d’artisans locaux avec lesquels nous entretenons des relations de confiance depuis des années. Nos fruits, légumes, viandes et poissons proviennent de sources françaises, garantissant fraîcheur et qualité. Mieux Manger Nous sommes soucieux du bien-manger chez Recettes & Cabas. Nos plats ne sont pas seulement délicieux; ils sont aussi équilibrés et nutritifs. En évitant les produits industrialisés, nous permettons à nos clients de cuisiner des repas sains, tout en découvrant de nouvelles saveurs et en éduquant le goût des enfants. N’hésitez pas à découvrir les menus des semaines à venir. ; ; Vers une Alimentation Durable Recettes & Cabas s’engage fermement vers une alimentation durable. Nous favorisons une agriculture respectueuse de l’environnement et du bien-être animal, limitons les émissions de gaz à effet de serre et réduisons le gaspillage alimentaire grâce au principe du pré-dosé. De plus, nous encourageons nos clients à participer à notre démarche éco-responsable en recyclant les emballages et en bénéficiant de points fidélité. Nos Engagements Écoresponsables Chez Recettes & Cabas, nos engagements écoresponsables ne sont pas de simples promesses, mais des actes concrets. Terroirs et Filières Nous favorisons les circuits-courts et soutenons l’agriculture locale en nous approvisionnant auprès de maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions. Nous garantissons une rémunération directe et une activité régulière à nos partenaires locaux, tout en étant transparents sur l’origine de nos produits. ; ; Nutrition et Santé Nous privilégions le bien manger et le cuisiné maison grâce à nos paniers à cuisiner. Dans nos recettes Bio, nos produits sont labélisés Bio à 100%, et nous affichons les informations nutritionnelles pour chaque recette. Nous encourageons une alimentation végétale et une grande diversité de produits dans nos menus. Écoresponsabilité ; Nous réduisons la surconsommation grâce au pré-dosage des ingrédients et limitons les emballages superflus. Nos clients peuvent recycler nos emballages, et nous favorisons les livraisons mutualisées pour réduire notre empreinte carbone. De plus, nous réduisons le gaspillage en proposant nos invendus sur la plateforme To good to go. Enfin, nous encourageons le recyclage des sacs et des emballages auprès de nos clients et leur offrant des points de fidélité à chaque retour d'emballage. Entreprise Citoyenne Nous maîtrisons notre croissance en restant une entreprise à taille humaine. Nous favorisons l’emploi local, établissons des relations commerciales durables et soutenons des associations locales. Engagements Reconnus et Preuves Sociales Nos efforts en matière de responsabilité sociétale ont été récompensés par le « Trophée de la responsabilité sociétale » en 2019 et notre certification Ecocert est renouvelée chaque année depuis 2017. Nous sommes également fiers d'avoir été sélectionnés pour toutes ces raisons et pour nos valeurs communes par la coopérative Upcoop, créatrice du titre restaurant UpDéjeuner. Pourquoi Upcoop a Choisi Recettes & Cabas comme Partenaire ; Pour aller encore plus loin dans le service que nous proposons à nos clients, et pour les aider à transmettre le goût du « cuisiné maison » nous avons récemment intégré des solutions de paiement par titre restaurant dématérialisé avec notamment Up Déjeuner et le soutien de Upcoop, créateur de solutions de paiement et de services à utilité sociale et locale. Ils donnent aux entreprises et aux collectivités les moyens d'agir, au plus près des territoires, en faveur de l'amélioration du pouvoir d’achat et de la qualité de vie des salariés et des citoyens. Aider à consommer mieux Ils militent pour favoriser l'accès à une alimentation plus saine, à la culture et aux loisirs pour tous et à une consommation plus responsable. Ils contribuent ainsi à une société plus durable qui met l'humain au coeur de l'économie. Le choix de Recettes & Cabas par Upcoop comme partenaire ne s’est donc pas fait au hasard. Nos valeurs, notre engagement en faveur d’une alimentation durable, et notre concept innovant de paniers à cuisiner correspondent étroitement aux critères de sélection de leurs partenaires. Chez Recettes & Cabas, nous partageons une vision commune avec Upcoop : promouvoir une consommation responsable, soutenir les producteurs locaux, et encourager une alimentation saine et équilibrée. Notre approche écoresponsable, notre transparence sur l’origine de nos produits, ainsi que notre volonté de créer un impact positif sur nos territoires ont été des facteurs déterminants dans ce partenariat. Ensemble, nous nous engageons à offrir des solutions qui répondent aux besoins de nos clients tout en respectant nos valeurs communes. Sandrine Bettant Roure