Voyez la vie en vert pour la St Patrick !

  La fête populaire de la St Patrick, célébrée le 17 mars, l’est pour les premières fois en Irlande entre le IXème et le Xème siècle après J-C. Cette commémoration d’origine religieuse chrétienne rend hommage au Saint Patron (saint Patrick) évangélisateur du pays. La St Patrick est aujourd’hui devenue une réjouissance populaire : le jour de sa célébration est férié (depuis 1903) et elle est fêtée dans les 4 coins du monde par les expatriés Irlandais et par les « Irlandais pour un jour ». Le trèfle et la couleur verte en sont ses fidèles symboles et représentent le nationalisme d’une Irlande unie.…

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Oléoprotéagi… Quoi ?

  Et si on faisait attention à notre alimentation en consommant des oléoprotéagineux ?  Ces aliments issus de plantes cultivées pour leurs graines riches en lipides et protéines font de plus en plus partie de l’alimentation des Français. Lesquels sont-ils ?  Soja, lentilles, fèves, pois, haricots secs, tournesol, lupin, lin… Il en existe partout autour de nous ! Ils sont utilisés pour réaliser de l’huile, du lait, des pâtisseries, des cosmétiques et même du biocarburant ! Si on les utilise de plus en plus, c’est d’abord pour trouver une alternative végétale à une consommation (aujourd’hui quasi exclusive) de protéines animales. Puis, ils…

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