Voyez la vie en vert pour la St Patrick !

La fête populaire de la St Patrick, célébrée le 17 mars, l'est pour les premières fois en Irlande entre le IXème et le Xème siècle après J-C. Cette commémoration d'origine religieuse chrétienne rend hommage au Saint Patron (saint Patrick) évangélisateur du pays. La St Patrick est aujourd'hui devenue une réjouissance populaire : le jour de sa célébration est férié (depuis 1903) et elle est fêtée dans les 4 coins du monde par les expatriés Irlandais et par les "Irlandais pour un jour". Le trèfle et la couleur verte en sont ses fidèles symboles et représentent le nationalisme d'une Irlande unie.  …

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Oléoprotéagi… Quoi ?

Et si on faisait attention à notre alimentation en consommant des oléoprotéagineux ?  Ces aliments issus de plantes cultivées pour leurs graines riches en lipides et protéines font de plus en plus partie de l'alimentation des Français.  Lesquels sont-ils ? Soja, lentilles, fèves, pois, haricots secs, tournesol, lupin, lin… Il en existe partout autour de nous ! Ils sont utilisés pour réaliser de l'huile, du lait, des pâtisseries, des cosmétiques et même du biocarburant !Si on les utilise de plus en plus, c'est d'abord pour trouver une alternative végétale à une consommation (aujourd'hui quasi exclusive) de protéines animales. Puis, ils sont tout simplement bons…

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