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Avec l’arrivée de la Chandeleur en ce début de mois de février, peut-être auriez-vous besoin d’idées originales et gourmandes pour déguster vos crêpes ? D’origine païenne et latine, la Chandeleur est une tradition religieuse chrétienne qui se déroule 40 jours après Noël. Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappellent le soleil et marquent le début de la période où les jours s’allongent de plus en plus vite. Aussi bien salées que sucrées, les crêpes se dégustent de toutes les façons ! Pour les adeptes d’une recette de galette classique au sarrasin, le jambon, l’emmental et l’œuf seront…
