Le sarrasin !

Le sarrasin, qu'il soit consommé en grains ou en farine, possède d'excellentes vertus. En effet, il renferme de nombreux antioxydants et fibres. Le sarrasin est une plante originaire d'Asie du Nord-Est, qui est cultivée dans des régions au sols pauvres. Très consommé en Asie, et en Europe de l'Est, les Français commencent à l'adopter. Il apporte nutriments et originalité à vos menus. Il est très riche en minéraux avec du cuivre, du phosphore, du fer, du zinc, du magnésium… Ces minéraux participent à la santé des os, des dents, à la formation des globules rouges, à la cicatrisation des plaies…

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