Filets de julienne au lait de coco, riz et légumes à la vapeur

Les fêtes de fin d’année touchant à leurs fins, c’est maintenant la place à la détox ! Voici une recette que certains connaissent déjà (grâce à l’un des cabas de Recettes & Cabas du mois de novembre) et qui nous a semblé parfaite en cette période. Du poisson, des légumes et du lait de coco, un repas léger et équilibré comme on les aime ! Les ingrédients du marché : 600g de pavés de julienne ; 40 cl de lait de coco ; 240g de riz basmati ; 2 carottes ; 1 tête de brocolis Les ingrédients du placard : 2 cc de curry ;…

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Dhal de lentilles corail, riz basmati

    En cette période d’entre deux fêtes, quoi de mieux qu’un repas light et équilibré? Nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir une recette proposée il y à peu dans l’un de nos menu hebdo : un savoureux mélange de céréales et de légumineux, parfait pour digérer les excès du réveillon !  Les ingrédients du marché : 240 g de lentilles corail ; 1 oignon ; 250 ml de tomates concassées (2/3 d’une boite) ; 240 g de riz basmati ; 20 cl de lait de coco (optionnel) Les ingrédients du placard : Huile d’olive ; 1 cc de curcuma (ou autre…

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Nos astuces pour se faire plaisir sans culpabiliser !

              Chaque année, c’est la même rengaine. A l’approche des fêtes de Noël on culpabilise tous à l’avance au sujet des copieux repas de familles qui nous attendent et des kilos supplémentaires qu’ils engendrent. Entre le fois gras, les chocolats et le champagne, garder la ligne nous semble mission impossible. Mais pourquoi résister face à tout ces produits que nous ne consommons que très rarement dans l’année ? Après tout, pourquoi se priver ? Voici quelques conseils pour vous faire plaisir durant les fêtes sans ruiner tous vos efforts pour garder la ligne ! Dans un premier temps,…

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