3 idées de petits déjeuners gourmands et équilibrés pour les enfants

3 idées de petits déjeuners gourmands et équilibrés pour les enfants
16/04/2021
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    Notre article de notre blog cuisine : 3 idées de petits déjeuners gourmands et équilibrés pour les enfants

Le petit-déjeuner est un des repas, si ce n'est LE repas le plus important de la journée. Après avoir jeûné près de 12h, l'organisme a besoin de se remettre en route et de recevoir ce dont il a besoin pour fonctionner au mieux pendant la journée à venir. Seulement voilà, les industriels de l'agroalimentaire et les sirènes du marketing sont passés par là et nos petits déjeuners sont maintenant remplis de confiseries plus que de 'vrais' aliments réellement nutritifs.

Comment faire pour faire plaisir à vos enfants tout en leur proposant un petit-déjeuner équilibré ? Et que faire s'ils ne veulent pas petit-déjeuner? Voici quelques pistes de réponses et quelques recettes 'spécial kids'

3 raisons pour lesquelles le petit-déjeuner est un repas clé pour votre enfant

1-Il apporte de l'énergie

Comme je l'ai écrit dans l'introduction, après près de 12h de jeûne, l'organisme a besoin de se recharger en énergie. Le petit-déjeuner est donc important pour démarrer le matin. Le problème, c'est que très souvent le petit-déjeuner des enfants est composé majoritairement de glucides et notamment de sucres rapides (ou à Index Glycémique élevé), ce qui crée plutôt une hypoglycémie une à deux heures après...et donc un coup de barre et une baisse de concentration. Votre enfant devient alors irritable, il se déconcentre et n'a qu'une envie : une nouvelle dose de sucre ! Pour éviter cela : introduire des protéines (?uf, jambon, fromage, fromage blanc,) et des glucides à index glycémique bas, c'est-à-dire des céréales complètes et des produits non/peu raffinés : pain complet, flocons de céréales, pancakes maison à base de farine complète, fruit entier ou compote

2-Il aide votre enfant à se concentré et se motiver

Si on lui apporte ce qui lui faut, notamment des protéines, l'organisme va sécréter une sorte d'hormone ou neuromédiateur, la dopamine. Elle  va 'booster' le cerveau et aider votre enfant (vous aussi)  à se concentrer, à avoir plus de créativité, et à être efficace pour la journée à venir. Elle a aussi une action positive sur la mémoire....

3-Le petit-déjeuner permet d'apporter au corps 1/4 à 1/3 des nutriments dont il a besoin

Les aliments n'apportent pas que de l'énergie, loin de là. Ils contiennent surtout des nutriments essentiels à la croissance, au fonctionnement du corps tout entier et au maintien d'une bonne santé et immunité : protéines, acides gras, glucides, vitamines, minéraux, antioxydants... Pour éviter les carences et permettre à votre enfant d'être en bonne santé au quotidien, un petit déjeuner équilibré est essentiel.

Votre enfant n'a pas faim le matin ? Inutile de le forcer. Par contre, préparez-lui un en-cas conséquent qu'il pourra prendre à 10h lorsque son appétit sera revenu.

Le savez-vous ? Donner un jus de fruit le matin est une très mauvaise idée ! Malgré ce que clame la publicité, le jus de fruit n'est pas équivalent à une portion de fruit...Un verre de jus contient l'équivalent en sucre de 3 ou 4 fruits (pour un verre de 250ml de jus d'orange, environ 23g de sucre !) mais aucune fibre pour freiner leur passage dans le sang. Cela fait donc grimper la glycémie.

Nos idées de petits déjeuners gourmands et équilibrés pour les enfants

Que devrait contenir le petit déjeuner de votre enfant (ou ado !)

Pour commencer il convient de bien s'hydrater et donc de boire, soit un verre d'eau non glacé, soit une tisane voire, pour les plus grands une chicorée ou du thé vert ou blanc.

Ensuite, il faut :

  • Une portion de protéine, deux à partir de 12ans, à choisir parmi : 1 ?uf, une tranche de jambon sans nitrites, une portion de fromage ou 100g de fromage blanc, truite fumée, blanc de poulet,...
  • Une portion de bon gras : beurre cru, purée d'amande ou autre oléagineux (noisette, sésame, cacahuète...) idéalement nature et sucrée avec un filet de miel, une poignée de fruits à coques, ½ avocat...
  • 2-3 tranches de pain complet au levain (ou pain de petit-épeautre, plus digeste), 1 à 2 galettes de sarrasin (blé noir) ou encore flocons d'avoine, de sarrasin ou de petit-épeautre
  • Un fruit ou une compote sans sucre ajouté (voire une poignée de fruits séchés) ou ½ avocat

Bien sur les quantités et le type d'aliment est à adapter en fonction de l'âge de l'enfant, de sa faim...et de ses envies ! Le passage a un petit déjeuner salé ne sera peut être pas simple au début, allez-y progressivement (peut-être en testant avec un brunch le dimanche). Et si vraiment les options salées ne passent pas, vous trouverez quelques recettes de petits déjeuners sucrés et protéinés dans la suite de cet article

Exemples de menus 'spécial kids' pour le matin

  1. Le  'classique': un verre d'eau + 1 tranche de jambon + 2 tranches de pain complet au levain avec du beurre + 1 kiwi
  2. Menu 'spécial petite faim' : un verre d'eau ou une tisane + une crème de chia (cf recette ci-après) avec quelques dés de fraise ou de framboise (frais ou surgelés, selon saison)
  3. Menu spécial 'bec sucré': tisane tilleul + 2-3 pancakes protéinés (cf ci-après)avec beurre de cacahuète nature et quelques tranches de banane
  4. Le 'spécial accro au chocolat' : chicorée au lait végétal + 3 tranches de pain complet au levain avec pâte à tartiner choco-noisette GoNuts (sans sucre ajouté) ou maison + 1 tranche de fromage type emmenthal + une banane
  5. Petit-déjeuner à emporter : 1 grand verre d'eau + 3 biscuits moelleux au muesli (cf ci-dessous) à emporter et une compote en gourde

Quelques recettes pour le petit-déjeuner de vos enfants

La crème de chia

crème de chia

Pour une personne il vous faudra :

  • 150mL de lait ou lait végétal
  • 1 à 2 càs de graines de chia
  • Arome vanille
  • 1 fromage blanc (ou fromage blanc de soja en cas d'allergie ou intolérance au lait)
  • 1 filet de miel
  • Quelques fraises en morceau ou 5-6 framboises (ou fruit de saison en morceau)

Préparation :

La veille au soir, mélangez le lait avec les graines de chia. Mélangez bien pour que les graines s'hydratent bien (sinon elles vont flotter au-dessus). Ajoutez une pointe d'arôme vanille. Réservez au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain matin, sortez la préparation et ajoutez le fromage blanc ainsi qu'un filet de miel. Mélangez pour bien répartir les graines de chia gonflées. Parsemez avec les morceaux de fruits et servez.

Les pancakes riches en protéines

pancakes hyperprotéinés

Pour 2 enfants (7-8 pancakes) il vous faut :

  • 60g de farine de petit-épeautre ou de farine de sarrasin
  • 30g de poudre d’amande
  • 2 ?ufs
  • 150mL de lait ou lait d'amande
  • 1 pincée de levure chimique ou de bicarbonate de soude
  • Eau de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Préparation

Commencez par séparer les blancs d'?uf des jaunes. Ajoutez la pincée de sel aux blancs d'?uf et battez-les en neige jusqu'à obtenir une mousse bien ferme. Réservez -les.

Versez  les ingrédients en poudre dans un saladier. Ajoutez-y le jaune d'?uf et l'arôme (eau de fleur d'oranger ou autre) et mélangez à l'aide d'un fouet. Versez ensuite petit à petit le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. 

Incorporez ensuite le blanc en neige avec une spatule ou une cuillère et mélangez doucement pour ne pas trop le casser.

Mettez une poêle à crêpe à chauffer après l'avoir graissée à l'aide d'un morceau de papier absorbant  recouvert d'huile.

Quand la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte aux 4 'coins' (oui, je sais une poêle ronde n'a pas de coin...mais vous aurez compris le sens de ma phrase ;-)). Les pancakes ne doivent pas se toucher. Quand des petites bulles d'air apparaissent en surface, vous pouvez les retourner (2-3min). Faites cuire l'autre face 2 minutes environ. Recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Il est aussi possible de préparer vos pancakes le week-end et de les congeler. Il ne restera qu'à les glisser au grille-pain pour les dégeler à la demande.

Cookies moelleux au muesli spécial petit-déjeuner

biscuits petit-déjeuner

Pour 2 personnes il vous faudra

  • 125 g de flocons de céréales : avoine, sarrasin, etit-épeautre …
  • 40g de farine de châtaigne
  • 40g de farine de petit-épeautre ou de blé complet
  • Environ 20 mL de lait ou lait végétal (à ajuster selon texture)
  • 70 g de miel ou sirop d'érable
  • 2 ?ufs
  • 30 g d'huile de coco
  • ¼ de sachet de poudre à lever
  • ½ à 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • 60 g de mélange de fruits séchés et de graines (cranberries, flocons de noix de coco, graines de tournesol et graines de courges, noix de cajou...)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons, sucre, levure, farine et sel. Cassez-y ensuite les ?ufs entiers. Mélangez puis incorporez l'huile fondue (50s au micro-onde). Si la pâte ne forme pas une boule homogène rajoutez-y un peu de liquide (lait végétal ou lait ) jusqu'à avoir une pâte un peu collante et qui ne s'émiette pas. Incorporez enfin le mélange de fruits secs et graines.

Formez des boules de pâte de 5 à 7cm de diamètre et placez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Attention à ne pas les aplatir ni trop les serrer car elles s'étalent à la cuisson.

Cuire 15 minutes dans un four à chaleur tournante (20min sinon). Une fois les biscuits bien dorés, sortez les du four. Placez-les sur une surface froide et laissez-les refroidir. Ne vous étonnez pas : ils seront encore mous et humide à c?ur en sortant du four mais ils seront parfaits et bien moelleux en refroidissant. Ces cookies se conservent ensuite jusqu'à 5 jours dans une boite hermétique à température ambiante.

Avec ces propositions, je suis sûre que vous trouverez des alternatives qui raviront vos enfants tout en leur permettant de se sentir au mieux toute la matinée. Et pour les autres repas de la journée, n'oubliez pas les paniers repas livrés chaque semaine par Recette & cabas !

Auteure: Sabrina Marnet-Letellier – Praticienne en micronutrition et consultante en nutrition – https://naturmove.fr

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Notre article de notre blog cuisine : Recettes et Cabas et la Région Auvergne-Rhône-Alpes : un partenariat pour valoriser les produits locaux
11/03/2026

Recettes et Cabas et la Région Auvergne-Rhône-Alpes : un...

Recettes et Cabas est fier d’annoncer un nouveau partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes autour de la démarche Ma Région, ses terroirs, un label qui valorise les produits agricoles et alimentaires issus du territoire régional. À travers cette collaboration, la Région souhaite soutenir les paniers à cuisiner Recettes et Cabas et mettre en lumière les producteurs, agriculteurs et entreprises alimentaires labellisés. L’objectif est clair : favoriser la consommation de produits locaux, encourager les circuits courts et soutenir l’économie agricole régionale. Pour Recettes et Cabas, entreprise lyonnaise pionnière du panier à cuisiner en France depuis 20211, ce partenariat représente une véritable reconnaissance et une nouvelle étape dans son développement. Un partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes pour soutenir les producteurs locaux Valoriser les produits labellisés « Ma Région, ses terroirs » La Région Auvergne-Rhône-Alpes a créé la marque Ma Région, ses terroirs afin de promouvoir les produits agricoles et alimentaires issus du territoire régional. Ce label permet aux consommateurs d’identifier facilement les produits provenant de la région et de soutenir les filières agricoles locales. Fruits et légumes, produits laitiers, viandes, œufs, produits transformés : de nombreux produits peuvent bénéficier de cette reconnaissance. Grâce à ce partenariat, Recettes et Cabas va progressivement intégrer davantage d’ingrédients labellisés dans ses paniers à cuisiner, tout en mettant en avant les producteurs et fournisseurs locaux. Cette collaboration permettra notamment de : valoriser les agriculteurs et producteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes soutenir les filières agricoles régionales proposer aux clients des ingrédients locaux et de qualité favoriser une alimentation plus responsable et durable. En choisissant Recettes et Cabas pour cette initiative, la Région s’appuie sur un acteur local engagé dans la promotion des produits du territoire. Recettes et Cabas : le panier à cuisiner lyonnais engagé pour le local Un acteur historique face à une concurrence nationale et internationale , , , , Créé à Lyon il y a 15 ans, Recettes et Cabas est aujourd’hui le seul acteur lyonnais du panier à cuisiner en France. Le principe est simple : chaque semaine, les clients reçoivent chez eux un panier contenant tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner facilement plusieurs recettes. Les produits sont portionnés, accompagnés de fiches recettes détaillées, et sélectionnés avec attention. Depuis plusieurs années, le marché du panier à cuisiner s’est fortement développé, notamment avec l’arrivée d’acteurs internationaux comme HelloFresh ou encore Quitoque. Cette concurrence est devenue particulièrement intense. Dans ce contexte, le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes représente une opportunité importante pour Recettes et Cabas. C’est une reconnaissance du travail réalisé depuis plus de quinze ans pour proposer une alternative locale et qualitative sur ce marché. Le label « Ma Région, ses terroirs » : une garantie de qualité et d’origine Un repère simple pour consommer local La marque Ma Région, ses terroirs a été créée pour permettre aux consommateurs de repérer facilement les produits issus de l’agriculture et de l’agroalimentaire d’Auvergne-Rhône-Alpes. Elle valorise les entreprises et producteurs qui s’engagent à travailler avec des matières premières régionales et à respecter une production locale. Aujourd’hui, des centaines de producteurs, artisans et entreprises agroalimentaires participent déjà à cette démarche. Le label contribue à renforcer la visibilité des produits du territoire et à soutenir l’économie locale. Pour les consommateurs, il représente une véritable garantie de provenance et de qualité. Comment les producteurs obtiennent le label « Ma Région, ses terroirs » ? Des critères clairs pour garantir l’origine régionale Pour obtenir le label Ma Région, ses terroirs, les producteurs et entreprises agroalimentaires doivent répondre à plusieurs critères définis par la Région Auvergne-Rhône-Alpes. L’objectif est d’assurer que les produits commercialisés sous ce label proviennent réellement du territoire. Les conditions principales sont les suivantes : Les produits agricoles bruts (fruits, légumes, viande, lait, œufs) doivent être produits à 100 % en Auvergne-Rhône-Alpes. Les produits transformés doivent contenir au moins 80 % d’ingrédients issus de la région. Les entreprises doivent être implantées sur le territoire régional. Une fois la demande déposée, un comité d’agrément étudie les dossiers afin de vérifier que les critères sont respectés. Cette procédure garantit la crédibilité du label et la transparence pour les consommateurs. Toujours plus de produits locaux dans les paniers Recettes et Cabas Une introduction progressive dans nos menus , , , , Dans les mois et années à venir, Recettes et Cabas va progressivement renforcer la présence d’ingrédients labellisés Ma Région, ses terroirs dans ses recettes. Concrètement, cela signifie que les clients pourront retrouver dans leurs paniers : davantage de fruits et légumes régionaux des produits fermiers ou artisanaux locaux des ingrédients issus de filières agricoles d’Auvergne-Rhône-Alpes. Ces produits seront clairement identifiés dans les menus Recettes et Cabas afin de mettre en avant les producteurs partenaires. Cette démarche permettra également de faire découvrir aux clients la richesse gastronomique de la région à travers des recettes simples et accessibles à cuisiner chez soi. Une réponse aux attentes des consommateurs Manger local et durable Une récente enquète auprès des clients de R&C a clairement montré que les attentes et les habitudes alimentaires évoluent rapidement. De plus en plus de consommateurs souhaitent aujourd’hui : connaître l’origine des produits privilégier les circuits courts soutenir les producteurs locaux soutenir une entreprise locale et à taille humaine plutôt qu'un gros groupe international adopter une alimentation plus durable Le partenariat entre Recettes et Cabas et la Région Auvergne-Rhône-Alpes répond directement à ces attentes. Grâce au label Ma Région, ses terroirs, les clients peuvent être rassurés sur la provenance des ingrédients qu’ils utilisent pour cuisiner. Choisir ces produits, c’est aussi réduire les intermédiaires, soutenir l’agriculture locale et encourager un modèle alimentaire plus responsable. , , , , Un partenariat qui s’inscrit pleinement dans les valeurs de Recettes et Cabas Défendre une alimentation locale et responsable Depuis sa création, Recettes et Cabas s’engage à proposer une cuisine du quotidien basée sur des produits de qualité et des partenariats avec des producteurs. Ce nouveau partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes s’inscrit parfaitement dans cette vision. Pour Recettes et Cabas, promouvoir les produits locaux signifie : soutenir les agriculteurs de la région valoriser les savoir-faire du territoire encourager une alimentation plus durable rapprocher les consommateurs des producteurs. C’est aussi une manière de défendre un modèle plus local face aux grandes plateformes internationales du secteur. Une reconnaissance pour les 15 ans de Recettes et Cabas Une nouvelle étape dans le développement de l’entreprise En 2026, Recettes et Cabas fête ses 15 ans d’existence. Ce partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes marque un moment important dans l’histoire de l’entreprise. Il représente à la fois une reconnaissance du travail accompli et une opportunité de poursuivre son développement. Grâce à cette collaboration, Recettes et Cabas va pouvoir : développer de nouveaux partenariats avec des producteurs locaux renforcer la présence d’ingrédients régionaux dans ses menus continuer à proposer une alternative locale sur le marché des paniers à cuisiner. Construire l’alimentation locale de demain Avec ce partenariat, Recettes et Cabas et la Région Auvergne-Rhône-Alpes partagent une ambition commune : favoriser une alimentation plus locale, plus transparente et plus durable. En mettant en avant les produits labellisés Ma Région, ses terroirs, cette collaboration contribue à soutenir les producteurs, à valoriser les richesses gastronomiques du territoire et à rapprocher les consommateurs de leur alimentation. Pour Recettes et Cabas, c’est aussi une belle manière de continuer à écrire son histoire : celle d’une entreprise lyonnaise engagée pour la transmission du goût, pour le "cuisiné maison", pour les producteurs et le territoire. Sandrine Bettant  
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Notre article de notre blog cuisine : À quoi sert la diététique ? Le premier pas vers votre bien-être
03/03/2026

À quoi sert la diététique ? Le premier pas vers votre...

Nous avons demandé à Mathys Loridan, nutritionniste diététicien à Lyon de nous présenter son activité et nous expliquer comment il travaille avec ses patients. "Alors pour commencer, je vais vous poser une question simple : Que veut dire « bien manger » pour vous ? Est-ce que c’est une question de santé ? De poids ? d’énergie ? de plaisir ? Comment savez-vous ce qu’il est bon de manger « pour vous » ? Car nous sommes tous différents, nos goûts, nos journées, notre génétique, nos habitudes et nos madeleines de Proust sont très diversifiés, et donc « Bien manger » ne signifie pas la même chose pour tout le monde. Il faut bien dire qu’on ne nous a pas vraiment appris à manger. Loin de moi l’idée de remettre en question l’éducation culinaire de vos chers parents, mais c’est tout simplement un fait. Au mieux nous savons que manger sert à remettre de l’énergie, et que si on le fait trop souvent « ça fait grossir ». Mais presque tous les « on dit » sur l’alimentation et la nutrition sont des informations tronquées, voire carrément fausses. Pourtant, nous mangeons plusieurs fois par jour. L’alimentation est un rendez-vous avec nous-mêmes, avec nos proches, notre famille. C’est un moment culturel, de partage, et aussi un pilier fondamental de notre santé. Mais seulement voilà, on ne nous a jamais appris comment manger « équilibré ». J’entends par là apporter à notre corps et à notre tête tous les aliments et nutriments nécessaires à NOS besoins.   C’est là que les diététicien.nes entrent en jeu ! Alors c’est quoi un diététicien ? Tout simplement un professionnel de santé paramédical qui s’occupe d’accompagner les patients (C'est-à-dire peut-être vous, si vous mangez chaque jour 😉)), à améliorer leur alimentation pour que cette dernière réponde de manière optimale à leurs besoins : – Énergie stable au quotidien. – Plaisir alimentaire et satiété. – Gérer les fringales et pulsions sucrées. – Aider à une activité sportive et à la performance. – Adaptation à un régime alimentaire spécifique. – Adaptation à certaines conditions ou maladies (diabète, problèmes de foie, d’estomac, tension, cholestérol) – Perte de poids (masse grasse) ou prise de poids (muscle). En bref, comprendre et améliorer son assiette pour être bien dans ses baskets ! ; ; , , Car oui, tout un tas de tracas et bobos du quotidien peuvent venir d’une alimentation inadaptée : Trop de sucre, pas assez de gras, trop fade, manque de diversité et de plaisir qui poussent à consommer des aliments transformés. Fatigue chronique et troubles digestifs à cause d’une alimentation déséquilibrée… La liste est longue.  « Mais moi je n’en ai pas besoin, je n’ai rien de tout ça. » Alors : Pourquoi je devrais consulter un diététicien ? Bien sûr, si tout va bien, on ne va pas inventer le besoin ! Mais échanger avec un diététicien peut aussi être l’occasion de faire un bilan, comme chez le médecin ?  : Est-ce que tout va bien ? Est-ce que mes apports sont suffisants pour mon rythme de vie ? Est-ce que mon régime alimentaire est suffisant pour me maintenir en forme sur les prochaines années ? Comme je le dis chaque jour en consultation, une alimentation qui fonctionne bien, ce n’est pas que quelque chose que vous pouvez tenir 3 mois, mais 30 ans sans vous épuiser ou vous lasser ! Je reçois souvent des jeunes parents au cabinet qui veulent simplement faire un point sur l’organisation des courses, gagner du temps et limiter leur charge mentale avec l’arrivée d’un nouvel enfant, par exemple. Le sujet de l’organisation de l’alimentation pour la famille est primordial ! Beaucoup de gens manquent d’énergie et de temps pour la gestion des courses et des repas. C’est pour ça que des supers solutions comme Recettes & Cabas existent : un service qui permet de limiter la charge mentale en vous proposant des recettes diversifiées et adaptées à vos besoins, d’où ma collaboration avec eux ! Comment ça se passe une consultation bilan avec un diététicien « systémique » ? 1 Analyser : ce qui va et ne va pas : Alors tout d’abord on va parler de VOUS. Car c’est le sujet. Afin de vous prodiguer les meilleurs conseils possibles et d'améliorer votre alimentation et votre qualité de vie, il faut d’abord commencer par voir ce qui pèche : — Est-ce que vous avez des symptômes particuliers au quotidien ? Maux de ventre, ballonnements, énergie basse, pic de fatigue après les repas, etc. — Avez-vous des objectifs particuliers ? Vous voulez perdre quelques kilos, limiter la viande, gagner en muscle, courir plus vite… — Quelles sont vos contraintes ? Manque de temps, gérer la vie de famille et les enfants avec le classique « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » — Et enfin, quel est votre bagage, vos antécédents ? Avez-vous connu des grosses périodes de stress, des régimes drastiques, une grossesse, quelles sont les pathologies dans la famille ?  … Pas de panique. Cela semble être beaucoup de questions, mais l’échange se fait de manière tout à fait fluide lors de la discussion 😉 On reste humain, ce n’est pas un interrogatoire ! L’intérêt est de comprendre : qui vous êtes ? D’où vous venez ? Où vous en êtes aujourd’hui en matière de santé, qualité de vie et nutrition et pourquoi. 2 Petit zoom sur l’assiette Une fois qu’on a déblayé tout ça, on s’approche un peu plus du sujet principal : qu'est-ce que vous mangez ? Certains professionnels demandent de remplir des agendas complets de tout ce que vous mettez dans votre assiette ainsi que leur quantité, mais je trouve ça absolument barbant et contraignant pour les patients ! Un déroulé de mémoire d’une journée type suffit généralement à déceler les bonnes et mauvaises habitudes que vous pouvez avoir, et donc à en déduire les modifications que nous apporterons dans la suite de la discussion. Après le premier rdv, vous pourrez également prendre des photos de vos repas vue de haut pour vous rendre compte de vos portions et suivre l’évolution. 3 Proposition de plan alimentaire : Ça y est ! On sait ce que vous mangez, on connait quelques habitudes de vie, et on sait également d’où vous venez. Maintenant c’est à votre diététicien de faire chauffer ses méninges et de vous proposer des modifications pour parvenir à vos objectifs. On commence généralement par garder vos habitudes et votre rythme alimentaire, mais en modifiant un ou deux aliments, ou bien les quantités ou les accompagnements. Un exemple très concret : La fringale de 10 h du matin  Si vous avez souvent faim vers 10-11 h au bureau et que vous ne tenez plus en place, c’est très souvent parce que le petit déjeuner est trop sucré ! On entend ici par « sucres » les « glucides », qui sont simplement les « sucres » en biochimie. Si vous mangez par exemple trop d’aliments contenant des glucides comme du pain avec de la confiture ou du miel, de l’avoine, ou des fruits, il est bien possible que cela fasse monter votre sucre dans le sang (glycémie), qui retombera quelques heures plus tard et viendra vous donner ce petit creux au ventre qui vous prend la tête ! , , , , Correction simple : Rajoutez des protéines et des matières grasses : Par exemple 1 ou 2 œufs ou du fromage blanc, pour apporter de la satiété et limiter ce pic de sucre. On en profitera également pour réduire la portion de glucides, pour également limiter l’effet yoyo de la glycémie. Avec ça, pas de fringale, une bonne énergie, et un meilleur mood ! Car oui, quand on a faim, on est plus susceptible d’être bougon et c’est bien normal ! Comment se déroulent les rdvs de suivi nutrition avec un.e diététicien.ne ? Ok, vous avez votre plan alimentaire maintenant, comment se déroule la suite ? Cela fait déjà pas mal pour une première séance qui dure généralement 1 h et est bien dense en information ! Pour ma part, je vous propose généralement de nous revoir après 1 mois, le temps que vous testiez les nouvelles habitudes et puissiez sentir les premiers effets. Conclusion : Si je devais résumer ! Un rendez-vous avec un diététicien systémique C'est l’occasion pour vous de faire un point sur votre bien-être et votre santé basés sur votre alimentation. Manger est un pilier au centre de nos vies personnelles et sociales, et mieux comprendre quoi manger, pourquoi, et comment est un vrai couteau suisse pour regagner du pouvoir sur son quotidien : Énergie, motivation, équilibre du poids, bien-être, sommeil, stress, pallier au manque de temps, troubles digestifs sont autant de maux que la diététique avec une approche globale peut aider à améliorer ! Je m’appelle Mathys Loridan, diététicien systémique et nutritionniste du sport, et je serais ravi de vous accueillir au cabinet ou en visio-consultation !   Merci de m’avoir lu, et si vous appréciez cet article, n’hésitez pas à vous abonner aux réseaux de @recettes_et_cabas et @mathysloridan.diet pour plus de contenu ! À bientôt !" Offre réservée aux clients R&C : -33% offert sur le premier RDV Bilan ou Suivi Prémium  Visiter le Site  Rdv sur Lyon 69001 ou en visio : Doctolib
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