Panier repas tradi : Votre menu hebdo

Semaine du jeudi 27 décembre

A commander jusqu'au: jeudi 20 décembre 2018 23h59m59s

Livré exclusivement JEUDI 27/12 (Lyon) ou VENDREDI 28/12 (national) !

Personnalisez votre cabas en choisissant 3 à 5 recettes
et nos options fromage et dessert !

Cordon bleu maison, salade d'endives aux pommes et aux noix

Cordon bleu maison, salade d'endives aux pommes et aux noix
Recette Viande
oui non

Poisson blanc à l'aigre doux, riz (SG)

Poisson blanc à l'aigre doux, riz (SG)
Recette Poisson
oui non

Tarte maison à la tomate et au bœuf, salade verte - BEST OF

Tarte maison à la tomate et au bœuf, salade verte - BEST OF
Recette Simplissime
oui non

Gratin pommes de terre et chou kale au cheddar

Gratin pommes de terre et chou kale au cheddar
Recette Protéinée
oui non

Poêlée de châtaignes, champignons sautés en persillade, mesclun (SG)

Poêlée de châtaignes, champignons sautés en persillade, mesclun (SG)
Recette Végétarienne
oui non

Fruits de saison ou équivalent

Fruits de saison ou équivalent
Assortiment de fruits
inclus

Poêlée de poires à la vanille et financiers maison

Poêlée de poires à la vanille et financiers maison
Kit dessert à cuisiner
oui non

Assortiment de fromages du marché (env. 400g)

Assortiment de fromages du marché (env. 400g)
Assortiments de fromage
oui non

Assortiments de desserts lactés BIO de la ferme

Assortiments de desserts lactés BIO de la ferme
Assortiments de desserts lactés bio de la ferme
oui non
Votre cabas hebdo Tradi contient 3 à 5 recettes et les ingrédients correspondant au menu de la semaine : des légumes de saison sélectionnés en circuit court, de la viande et du poisson de premier choix, de la crémerie, des produits d’épicerie…, le tout dosé en juste quantité pour vos recettes, et un assortiment de fruits.Vous pouvez commander à votre rythme, à la semaine en toute liberté ou bien si vous souhaitez un cabas chaque semaine, choisissez la Formule Confort (possibilité de suspendre vos livraisons en un clic). Ces choix se font au moment du paiement.

*SG : Sans Gluten
*picto robot : Recette traduite pour votre robot culinaire, à demander à l’étape 1 de votre commande.

Liste des ingrédients du placard



R&C

Liste des ingrédients de base à avoir si possible à la maison…

 

  • Sel, poivre
  • Huile végétale qui supporte les cuissons élevées : olive ou pépin de raisin ou colza
  • Huile végétale aromatique à votre goût : olive (vierge 1ère pression à froid), noix, noisette, argan ou sésame...
  • Vinaigre : vin, cidre, Xérès
  • Moutarde ordinaire et aromatique à votre goût
  • Farine
  • Maïzena
  • Bouillon naturels déshydratés prêts à l’emploi (boeuf, légumes, poule...)
  • Épices : curry, cumin, curcuma, carvi, cannelle, muscade, piment...
  • Herbes aromatiques : Origan, romarin, thym, laurier, fenouil ou carvi ou aneth,...
  • Ail déshydraté ou en poudre
  • Sauce soja salée ou sauce Nuoc Mâm ou Teriyaki
  • Worcestershire SauceTabasco ou Harissa ou autre sauce pimentée (facultatif)
  • Lait
  • Beurre 
  • Sucre
  • Miel liquide toutes fleurs ou autre
  • Vin blanc ou alcool de cuisine

 

Bien sûr vous n'aurez pas besoin de tous ces ingrédients systématiquement chaque semaine mais sachant qu'ils se conservent tous, nous vous les conseillons car ils vous faciliteront la cuisine de tous les jours et vous aideront à varier vos repas ! 

Et sachez que lorsque vous passez une commande, vous recevez un mail le vendredi précédent la livraison, vous précisant la liste des ingrédients à prévoir par rapport à vos recettes commandées.

Contenu du cabas

 

Le cabas hebdomadaire


  • Votre cabas contient les recettes et les provisions correspondant au « menu de la semaine »:  légumes,  épicerie, fruits, crèmerie, viande poisson (sauf pour le cabas Végébio), soit 8 à 9 kg de provisions pour le Cabas Family ou 4 à 5 kg pour le Cabas Duo (1) (2)
  • Le contenu de votre cabas est différent chaque semaine puisque la sélection des produits est réalisée à partir des menus proposés.Vous trouverez les quantités correspondant exactement aux recettes. (3) 
  • Les produits sont choisis avec le plus grand soin afin de vous garantir la meilleure qualité : frais et non transformés, majoritairement locaux, de saison…
  • Pour le cabas Tradi et Companion, la viande est rigoureusement sélectionnée auprès d'éleveurs français par notre boucher basé des Monts d’or (69). Le poisson provient de chez un poissonnier basé à Neuville sur Saône (69) très réputé dans le milieu de la gastronomie et spécialisé dans l’importation des produits de la mer et d’eau douce depuis plus de 40 ans.
  • Les viandes et poissons sont conditionnés sous vide et étiquetés par les fournisseurs dans leur laboratoire agréé. Vous aurez ainsi toute l'information sur la provenance, la date de conditionnement, la DLC (6 à 10 jours).
  • Pour le cabas VégéBio, 100% des produits sont certifiés Bio par nos fournisseurs (Biocoop, Biorégion, Relais Vert...). Recettes & Cabas a obtenu la certification Bio relative à l'organisation des préparations de commandes : voir certificat Ecocert.
  • Les menus, élaborés par nos cuisinières, sont équilibrés, originaux, variés et adaptés aux goûts de la famille.
  • Les recettes sont rapides (30 mn, cuisson comprise en moyenne) et faciles à réaliser.
  • Chaque semaine découvrez les nouveaux menus de la semaine.
  • Les informations relatives à la provenance et à l'origine des produits seront indiquées au dos des livrets recette ou sur les étiquettes, ainsi que la DLC pour les produits ultra-frais.

 

(1) Pour le cabas Tradi et le cabas Végébio, les fruits sont un plus... les quantités ne couvrent pas toujours les 4 repas car nous savons que vous avez vos propres habitudes en matière de dessert : fromage, yaourts... De plus, à certaines périodes de l'année (inter-saison), la diversité de fruits n'est pas sur les étals... nous compensons alors parfois en vous proposant des compotes artisanales de chez notre producteur.

(2) Les boissons ne sont pas fournies, ni les yaourts (sauf en remplacement des fruits), ni les fromages, ni « les ingrédients de base à avoir à la maison » : voir la liste

(3) Les quantités correspondent à 2 portions (cabas Duo) ; 4 portions (cabas Family) ou 6 portions (cabas Family Plus). Le cabas Family pour 4 peut également convenir pour une famille de 5 dont 3 enfants ou une famille de 3 (vous aurez dans ce cas une portion pour votre déjeuner du lendemain midi au bureau !).  

Livré ou mis à disposition en point relais, au choix avant règlement, le:
jeudi 27 décembre 2018 ou dimanche 30 décembre 2018
(agglomération lyonnaise)
vendredi 28 décembre 2018 ou lundi 31 décembre 2018
(national)
A partir de 5€ / repas / par personne

75,00 € (Livraison incluse au national)

(Retrait dépositaire agglo Lyon)
 
Votre formule :
Vos recettes :
Viande :
Poisson :
Simplissime :
Protéinée :
Végétarienne :

Fruits :

Vos options:

Kit dessert à cuisiner (11€):
Assortiment de fromages (12€):
Assortiment de desserts lactés bio de la ferme (10€):